Folge 83 - Low Carb: Souvláki-Spieße mit Selleriepüree

Null Sterne Deluxe - Kochen, aber lecker!

Frauen und Wassermelonen sind Glückssache! (gr. Sprichwort)

Die Folgenansage für diese Folge hat Ronny vom Instagram-Account "smoken.mit.dem.wolf" übernommen. Wenn ihr neugierig auf seinen Account geworden seid, dann schaut mal bei ihm vorbei:

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Zutaten für Souvláki-Spieße mit Selleriepüree

Für die Souvláki-Spieße

• 800 g Schweinenacken
• 6 EL Zitronensaft
• 6 EL Olivenöl
• 3 Zweige frischen Rosmarin
• 2 TL getr. Oregano
• 6 Stängel Petersilie
• 2 Messerspitzen Chiliflocken
• 1 gelbe und 1 rote Paprikaschote
• 2 Knoblauchzehen
• Salz und Pfeffer Und für das Selleriepüree:
• 1 Knollensellerie
• 50g Butter
• 100 ml Sahne
• 30 g Parmesan
• Salz, Pfeffer
• Frisch geriebene Muskatnuss

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فصول

1. Intro (00:00:00)

2. Ansage Ronny (00:00:55)

3. Zutaten (00:08:21)

4. Zubereitung Souvláki (00:09:23)

5. Zubereitung Selleriepüree (00:15:55)