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389 – Charakter-Biere mit Gebirgswasser: Die Handwerksbrauerei gustAhr
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Wir schauen in die kleine Brauerei gustAhr im idyllischen Ahrntal. Kevin führt uns durch den Brauprozess und spricht von der Vision des Inhabers „Erich Klammer“ - handwerkliches Bier mit Herz und Hingabe. Die Geschichte von gustAhr beginnt 2019 – mitten in den Herausforderungen der Pandemie – und ist ein inspirierendes Beispiel dafür, wie viel Mut und Leidenschaft nötig sind, um Träume Wirklichkeit werden zu lassen.
Kevin erklärt die Bedeutung von unfiltrierten und unpasteurisierten Bieren und verrät, wie die besonderen Rohstoffe aus der Region, von kristallklarem Bergwasser bis hin zu Südtiroler Malzsorten, jedes seiner Biere einzigartig machen. Die Vielfalt der Kreationen reicht von erfrischendem Lagerbier über spritziges Zirbenbier bis hin zum aromatischen Hefeweizen – und jedes erzählt seine eigene, geschmackvolle Geschichte.
Während der Verkostung wird deutlich, wie Bier und südtirolerische Kulinarik perfekt harmonieren, und du wirst förmlich spüren, wie Kevin und wir die Aromen mit Begeisterung entdecken. Diese Episode ist nicht nur ein Fest für Craftbier-Liebhaber, sondern auch eine Einladung, den Genuss von Bier neu zu erleben.
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Kevin erklärt die Bedeutung von unfiltrierten und unpasteurisierten Bieren und verrät, wie die besonderen Rohstoffe aus der Region, von kristallklarem Bergwasser bis hin zu Südtiroler Malzsorten, jedes seiner Biere einzigartig machen. Die Vielfalt der Kreationen reicht von erfrischendem Lagerbier über spritziges Zirbenbier bis hin zum aromatischen Hefeweizen – und jedes erzählt seine eigene, geschmackvolle Geschichte.
Während der Verkostung wird deutlich, wie Bier und südtirolerische Kulinarik perfekt harmonieren, und du wirst förmlich spüren, wie Kevin und wir die Aromen mit Begeisterung entdecken. Diese Episode ist nicht nur ein Fest für Craftbier-Liebhaber, sondern auch eine Einladung, den Genuss von Bier neu zu erleben.
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1 400 – Von Aromen und Abenteuern: 400 Folgen kulinarisches Reisetagebuch 37:05
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1 399 – Primo al dente und Secondo vom Feinsten: Die Küche der Azienda Agricola Scorziello 26:13
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1 398 – Turins Magie in einem Tag: Von Fiat bis Schokoladenhimmel 37:34
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1 397 – Landidyll, lombardische Küche und Shopping-Vielfalt 23:07
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1 396 – Mantua erleben – Ein Stadtrundgang durch Geschichte und Kultur 24:20
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1 394 – Monopoli für Entdecker: Historische Orte und kulinarische Tipps 22:05
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1 393 - Unter Apulien´s Sonne: Kulinarik und Urlaubskomfort im Olivenhain 25:43
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1 392 - Meeresfrüchte und Magie: Zwei kulinarische Neuentdeckungen in Apulien 28:24
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1 391 – Prickelndes Sektgeflüster: Interview und Einblicke bei Heinz Wagner 2 27:45
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1 390 – Prickelndes Sektgeflüster: Interview und Einblicke bei Heinz Wagner 1 31:45
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1 389 – Charakter-Biere mit Gebirgswasser: Die Handwerksbrauerei gustAhr 37:05
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1 388 - Der Klimastollen Prettau: Reinste Luft zur Höhlentherapie 22:34
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1 387 - Traumgenüsse auch für Allergiker: Die Kulinarik im Drumlerhof 30:54
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