52. Essen wie Gott in Frankreich: Die große Weihnachtsfolge

Ouhlala - Der Frankreich-Podcast

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1y ago 1:30:50

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Wusstet ihr, dass die französische Küche seit 2010 in Frankreich Unesco-Kulturerbe ist? Ihr erfahrt in dieser Folge, was „typisch französische“ Gerichte sind und wie französische Ess- und Trinkgewohnheiten aussehen. Ihr hört auch meine Antwort darauf, warum die Franzosen grundsätzlich schlanker sind als die Deutschen. Natürlich enthalte ich euch auch nicht vor, was es bei uns dieses Jahr zu Weihnachten zu Essen gibt! In diesem Sinne: Joyeux noël et bon appétit! Ihr erreicht mich unter Instagram: feli_in_paris oder per Mail: ouhlala.podcast@gmail.com. Ich freue mich auch über ein Trinkgeld über https://www.buymeacoffee.com/ouhlala. Shownotes: - Verlink auf Folge 35: "Sich selbstständig machen in Frankreich + Special: Vegan essen in Paris – Interview mit Cristina" - Artikel von "Superprof": https://www.superprof.de/blog/die-franzoesische-kueche-im-laufe-der-jahrhunderte/

- Buch/ "Küchenbibel": "Gaudry et ses amis présentent: On va déguster la France" (2015) (nach der wöchentlichen Radiosendung "On va déguster la France" auf France Inter seit 2010

- Libération-Artikel zum Thema: "Wein in der Schule?" https://www.liberation.fr/checknews/est-il-vrai-que-les-enfants-buvaient-de-lalcool-a-la-cantine-jusquen-1956-20211218_SADVN5ZQ7RH7VC25PONH7MBTEY/

- Artikel: "De l’alcool à la cantine scolaire !" https://www.lamastreassociationrad.fr/de-lalcool-a-la-cantine-scolaire/#:~:text=Les%20gens%20buvaient%20du%20vin,plus%20salutaire%20que%20l'eau.

- Das traditionelle Weihnachtsessen in Frankreich: https://www.paris360.de/stadt-leute/essen-trinken/das-traditionelle-weihnachtsessen-in-frankreich

- Verkehrsunfälle | Unfälle unter dem Einfluss von Alkohol oder anderen berauschenden Mitteln im Straßenverkehr 2021 (destatis.de) - Typisch französische Gerichte:

https://www.cuisineactuelle.fr/culture-food/idees-de-menus/idees-de-repas/comme-au-bistrot-50-recettes-traditionnelles-191839

- Ausgewogenes Essen: https://www.verbraucherzentrale.de/wissen/lebensmittel/gesund-ernaehren/tipps-zum-speiseplan-fuer-kinder-10729

- Ernährungspyramide vom Bundeszentrum für Ernährung: https://www.bzfe.de/ernaehrung/die-ernaehrungspyramide/die-ernaehrungspyramide-eine-fuer-alle/ernaehrungspyramide-wie-viel-esse-ich/

Musik:

- Jeff Buckley: Hallelujah

- Georges Brassnes: Le vin

- Musique de noel: Compilation des plus belles chansons de Noël

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