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Folge 142 - Pasta á la France - Spaghetti trifft Elsässer Aromen Welt

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Elsässische Aromen in einer neuen, cremigen Pasta-Variante

Zutaten: Spaghetti Elsässer Art (4 Portionen)

  • 50 g Butter
  • 250 g Baconwürfel
  • 2 Stangen Lauch
  • 2 TL Thymian
  • 2-3 Knoblauchzehen
  • 200 ml Schlagsahne
  • 2 Handvoll Parmesan, grob gehobelt
  • Salz und Pfeffer
  • 400g Spaghetti

Hier erhaltet ihr das Kurzrezept als kostenlosen Download (PDF)

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1. Koch-Utensilien:

Dieser Blender (Mixer) von Kitchen Aid ist sein Geld wert!

Der Pommesschneider von Küchenprofi

Schaut euch diesen Mörser mal an!

Funktionales Grillthermometer zum kleinen Preis

Diese Geflügelschere macht euch nicht arm

Diese Muskatnussmühle verwende ich auch!

So eine Kartoffelpresse haben meine Mama und Oma auch benutzt

Hier ein prima Gemüsehobel für dich!

Mein Lieblings-Küchen-Tool: Der Mini-Food-Processor von Kitchenaid

Du brauchst ein solides Kochmesser? Klick hier!

Hier kannst du dir ein einfaches, gutes Filetiermesser anschauen

Eisenpfanne, 28cm - perfekt für Steaks und Bratkartoffeln

Eine teflonbeschichtete Pfanne, 28cm, induktionsgeeignet, gibt es hier!

Das perfekte Mehl aus Italien für deine Pizza gibt es hier

Diesen Stabmixer / Pürierstab nutze ich selbst

Das Bambus-Schneidbrett finde ich ideal!

2. Literatur:

Hier klicken für das Dutch Oven Kochbuch der Sauerländer BBCrew

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فصول

1. Intro (00:00:00)

2. Folgenstart (00:00:52)

3. Zutaten (00:03:40)

4. Zubereitung (00:04:49)

149 حلقات

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2. Literatur:

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