#002 - Pauline et Michael

Le Podcast du Barman

Aujourd’hui, Le Podcast du Barman interviewe Pauline et Michael. Pauline est barmaid et nous vient tout droit de la Meuse, son objectif est de devenir une pro des cocktails. Michael est suisse et serveur, son but est d’ouvrir son propre bar à cocktails. Ils sont tous deux en formation d’un mois chez EBS pour concrétiser leur rêve. Dans ce podcast, ils nous expliquent leur parcours et leurs objectifs, comment ils financent leur formation et également leurs moyens logistiques pour suivre leur cours à Paris. Retrouvez aussi des astuces sur les métiers de la restauration et du service. Evidemment, on en a profité pour boire un petit verre. La dégustation est donc celle du whisky Le Bastille Blend 1789, vieilli en fût de chêne et fabriqué en France par les maîtres distillateurs de La Maison Daucourt. Bonne écoute ! Cheers !