Von Naturvölkern lernen – Weston Price (Buchvorstellung)

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Der amerikanische Zahnarzt und Ernährungswissenschaftler Weston Price hat Naturvölker in den entlegensten Regionen der Welt besucht und sich angeschaut, wie sie sich ernähren und was sich geändert hat als die „moderne“ Ernährung Einzug gehalten hat. Seine Erkenntnisse hat er in dem Buch „Ernährung und körperliche Degeneration: Die schockierende Feldstudie über den Schaden, den die moderne industrielle Nahrung unserer Gesundheit zufügt“ festgehalten. Hier stelle ich sein Buch vor und berichte, was ich für Erfahrungen mit dieser Art der Ernährung gemacht habe.