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74 El café | La cocina como modo de expresión creativa
Manage episode 353806910 series 3285715
El tema del episodio de hoy de Gastronostalgia lo trae Pilar, inspirado por una frase que dice: "Cooking: creative but non verbal" (Cocina: creativa, pero no verbal). Y a nuestra gastropodcaster le ha llevado a pensar en varias cosas, entre ellas, que la cocina que es un modo de expresión en el que impactan las experiencias personales, la cultura, las costumbres, los gustos...
Y así comienza la aventura de este "Café" en el que Pilar y Tomás comparten su visión sobre este tema, sobre las habilidades manuales y muchas otras cosas más. Si nos seguís habitualmente, sabréis que un programa empieza aquí y puede acabar en cualquier otro sitio. El amor por la comida y la buena conversación son así.
Aquí hay un interesante artículo que os puede servir para ir un poco más allá.
Como siempre, nos gustaría saber vuestra opinión al respecto. ¡Nos encanta escucharos y leeros! Así que preparad vuestro café, disfrutad del episodio y compartid con nosotros vuestras reflexiones. ¡Que aproveche!
101 حلقات
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El tema del episodio de hoy de Gastronostalgia lo trae Pilar, inspirado por una frase que dice: "Cooking: creative but non verbal" (Cocina: creativa, pero no verbal). Y a nuestra gastropodcaster le ha llevado a pensar en varias cosas, entre ellas, que la cocina que es un modo de expresión en el que impactan las experiencias personales, la cultura, las costumbres, los gustos...
Y así comienza la aventura de este "Café" en el que Pilar y Tomás comparten su visión sobre este tema, sobre las habilidades manuales y muchas otras cosas más. Si nos seguís habitualmente, sabréis que un programa empieza aquí y puede acabar en cualquier otro sitio. El amor por la comida y la buena conversación son así.
Aquí hay un interesante artículo que os puede servir para ir un poco más allá.
Como siempre, nos gustaría saber vuestra opinión al respecto. ¡Nos encanta escucharos y leeros! Así que preparad vuestro café, disfrutad del episodio y compartid con nosotros vuestras reflexiones. ¡Que aproveche!
101 حلقات
كل الحلقات
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1 100 ¡Menú del mes! Aperitivo + junio 1:46:10
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1 97 Segundo plato | Con las manos en la masa: Beatriz Echeverría de El Horno de Babette 42:47
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1 96 Primer plato | Los pros y contras de los endulzantes 18:00
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1 95 ¡Menú del mes! Aperitivo + mayo 1:26:32
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1 94 El café | Carbayones y otros postres empalagosos 15:09
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1 93 Postre | El valor nutritivo de los frutos secos 16:24
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1 91 Primer plato | Canciones que hablan de comida 16:05
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1 90 ¡Menú del mes! Aperitivo + abril 1:28:30
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1 89 El café | Los mensajes ocultos de los cubiertos en el plato 16:11
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1 87 Segundo plato | Los sabores, la vajilla y la cubertería 28:45
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1 86 Primer plato | 20 extraños sabores del mundo 17:39
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1 85 ¡Menú del mes! Aperitivo + marzo 1:31:43
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1 84 El café | Siete platos raros que, al parecer, son una delicia 18:15
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1 81 Primer plato | ¿Es caro comer bien? 15:27
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1 80 ¡Menú del mes! Aperitivo + febrero 1:39:19
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1 79 El café | Persona y número en las recetas de cocina 9:44
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1 78 Postre | Comida afrodisiaca, ¿mito o realidad? 22:18
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1 77 Segundo plato | Secretos y peligros del aguacate 33:37
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1 76 Primer plato | ¿Es un smoothie o un batido? 17:44
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1 75 ¡Menú del mes! Aperitivo + enero 1:24:47
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1 74 El café | La cocina como modo de expresión creativa 12:54
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1 73 Postre | Instrucciones imposibles en la cocina 15:17
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1 71 Primer plato | Razones por las que no volveríamos a un restaurante 20:35
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1 70 ¡Menú del mes! Aperitivo + diciembre 1:16:39
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1 69 El café | Comidas típicas de Navidad en el mundo 14:18
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1 68 Postre | ¿Qué estructura de menú aplicas en casa? 11:41
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1 67 Segundo plato | Refranes y dichos que hablan de comida 27:45
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1 66 Primer plato | Prejuicios alimentarios 12:55
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1 65 ¡Menú del mes! Aperitivo + noviembre 1:24:45
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1 64 El café | ¿Cuál es el plato o el tipo de comida que dispara todos tus sentidos? 13:44
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1 63 Postre | ¿Cocina molecular o la de toda la vida? 15:32
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1 62 Segundo plato | Diferencias lingüísticas al hablar de comida 25:40
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1 61 Primer plato | ¿Comer sano está reñido con el buen comer? 14:40
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1 60 ¡Menú del mes! Aperitivo + octubre 1:26:31
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1 59 El café | El café: ¿solo o acompañado? 14:42
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1 58 Postre | Etiquetado de productos: ¿sin azúcares añadidos? 17:34
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1 57 Segundo plato | Los cursos de cocina 29:53
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1 56 Primer plato | De la idealización a la decepción 13:21
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1 55 ¡Menú del mes! Aperitivo + septiembre 1:19:24
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1 54 El café | Listado de manías alimentarias (versión Reino Unido) 17:11
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1 52 Segundo plato | La merienda y la once 22:25
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1 51 Primer plato | ¿Planificar el menú semanal o no? 10:50
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1 50 ¡Menú del mes! Aperitivo + julio 1:52:06
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1 48 Postre | Recetas de mamá: sin la mitad de los ingredientes ni claridad en los pasos 14:15
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1 47 Segundo plato | Tofu: historia, secretos y mindfulness con Eduardo Jáuregui 45:50
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1 46 Primer plato | Vivir para comer o comer para vivir... escuchando al cuerpo 18:20
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1 45 ¡Menú del mes! Aperitivo + junio 1:19:32
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1 44 El café | ¿Cuál es tu inspiración culinaria? 16:59
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1 42 Segundo plato | Comida en vacaciones 21:54
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1 41 Primer plato | ¡Que aproveche! ¿Buena o mala educación? 12:37
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1 40 ¡Menú del mes! Aperitivo + mayo 1:24:55
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1 39 El café | Separando la yema de la clara 11:40
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1 38 Postre | Las fotos de las recetas no suelen ser reales... ¡No te agobies! 14:58
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1 36 Primer plato | Repostería y pastelería, siempre se ve mejor de lo que sabe 13:10
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1 35 ¡Menú del mes! Aperitivo + abril 1:28:44
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1 32 Segundo plato | Si tuvieras que comer solo una cosa por el resto de tu vida, ¿qué sería? 27:20
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1 31 Primer plato | ¿Da hambre hablar de comida? 11:21
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1 30 Menú completo de marzo (con aperitivo) 1:46:59
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1 29 El café | ¿Cómo te digo en palabras lo que siento o veo en mi cocina? 12:54
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1 28 Postre | ¿Merece la pena cocinar para uno solo? 14:34
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1 27 Segundo plato | Entrevista con Silvia Wheeler 37:56
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1 26 Primer plato | ¿Qué tienes en el congelador? 21:13
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1 25 Menú completo de febrero (con aperitivo) 1:26:40
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1 23 Postre | ¿Quién tiene la receta suprema? 14:21
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1 21 Primer plato | La cocina como centro de socialización 11:40
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1 20 Menú completo de enero (con aperitivo) 1:19:22
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1 18 Postre | Diferencias culturales en los horarios de las comidas 16:08
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1 17 Segundo plato | Los huevos en diferentes países 24:06
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1 16 Primer plato | Artilugios culinarios: ¿lujo innecesario o herramientas de gran utilidad? 11:30
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1 15 Menú completo de diciembre (¡con aperitivo extra!) 1:22:21
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1 14 El café | Comidas y anécdotas de Navidad 15:16
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1 13 Postre | El desayuno ¿dulce o salado? 13:38
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1 12 Segundo plato | El turismo gastronómico 22:40
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1 11 Primer plato | Los programas de cocina 14:19
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1 10 Menú completo de noviembre (¡con aperitivo extra!) 1:07:06
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1 09 El café | Comprar con hambre... ¿Zona de peligro? 6:50
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1 08 El postre | El placer del bombón después de comer 12:16
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1 07 Segundo plato | Cocina sin gluten, sin lactosa y sin azúcar 15:57
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1 06 Primer plato | ¿Cómo cocinar el arroz perfecto? 11:26
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1 05 Menú completo de octubre (¡con aperitivo extra!) 1:01:29
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1 04 El café | Por qué la comida italiana es tan popular 5:41
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1 03 El postre | El concepto de Gastronostalgia 7:08
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1 02 Segundo plato | El fondo de despensa 21:02
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1 01 Primer plato | ¿Por qué nos gusta tanto hablar de comida? 13:20
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