Künstliche Intelligenz im Einsatz gegen Lebensmittelverschwendung | mit Anastasia von KITRO

CEO2-neutral - Der Interview-Podcast für mehr Nachhaltigkeit im Unternehmen

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9M ago 25:33

AAC•منزل الحلقة

mit Anastasia Hofmann | Gründerin von KITRO

Unsere Learnings aus der Folge:

In Deutschland werden pro Kopf jährlich 78 kg essbare Lebensmittel weggeworfen.
Buffets bieten in der Hotellerie einen großen Hebel, um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden.
Die Analyse von Lebensmittelabfällen kann innerhalb weniger Wochen Wirkung zeigen und erweist sich auch ökonomisch als sinnvoll, dank der Kosteneinsparungen.

Gliederung der Folge:

Der Status Quo von Lebensmittelverschwendung in Deutschland (04:57)
Die Hebel beim Food Waste (06:23)
Das Vorgehen bei KITRO (07:50)
Der ökonomische Vorteil von Food Waste Vermeidung (09:20)
Weitere Hebel beim Food Waste (11:52)
KI im Einsatz gegen Food Waste (14:18)
Nachhaltigkeit in der Schweiz (16:25)
Anastasias Tipps für Impact-Start-Ups (19:25)

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Viel Spaß bei der 129. Folge von CEO2-neutral!

Musik: Michael Ahlers, Scribbles: Michael Kutzia

153 حلقات

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