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Aula 38 - Degustação de vinhos: passo a passo - Prof. Marcelo Vargas
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Degustar vinho e entender suas características é uma atividade que exige atenção dos apreciadores e profissionais. Compreender o perfil sensorial da bebida é fundamental para definir o nível de qualidade, fazer escolhas de harmonização e descobrir o potencial de guarda de cada produto. Mas para realizar a avaliação de maneira adequada é preciso alguns cuidados.
Nesta aula do Grupo de Estudos e Degustação de Vinhos, o professor Marcelo Vargas vai mostrar o passo a passo para realizar avaliações de vinhos da forma correta. Ensinar sobre as etapas da degustação, além de cada elemento dos vinhos precisam ser entendidos.
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