تغذية عمومي
[search 0]

تنزيل التطبيق!

show episodes
 
Loading …
show series
 
رجعنا لكم نكمل فين ما وقفنا في اخر حلقة من بريك الغداء مع سارة و امل و مالك في ضيافة تختخ باشا .. كملنا كلامنا عن الحملات الرهيبة مثل عدني بار ، وتأثير تجربة العميل علينا في المطاعم ، وليش بنحب الاماكن القديمة ، ويا ترا ايش كان رأي أمل فينا كأننا مجانين في عالم الأكل؟ تواصلوا وتفاعلوا معنا على انستجرام http://www.instagram.com/partyplatter.mp3…
 
ضيوف الحلقة: امل عبد الله سارة الحكيم مالك ليلى ايش يصير لما تجيب ٣ أشخاص ما يعرفوا بعض بس يشتغلوا في نفي المبنى وتحطهم في غرفة واحدة مع مايكات؟ فكرة جديدة مع بريك الغداء يا رب تعجبكم نحب نسمع منكم دايما على حسابنا في انستجرام http://www.instagram.com/partyplatter.mp3
 
ضيف الحلقة: هاشم لاري - شركة كيتوبي كنا نسمع عنها من اكثر من سنة، وزاد الكلام عنها مع فترة كورونا. المطابخ السحابية وما ادراك ما المطابخ السحابية. عشان لا نتفلسف فيها كثير استضفنا خبير في الموضوع من شركة كيتوبي عشان نتكلم معه ونصدعه شوية عن ايش هي المطابخ السحابية وكيف انها هي المستقبل بالنسبة للمطاعم https://www.linkedin.com/company/kitopi/…
 
ضيفة الحلقة: هزار بوقري انتشر مسمى انه نخلي الأكل انستاجرامي او مناسب للنشر في انستجرام، طيب مين مسؤول عن ده الموضوع؟ الشيف ولا منسق الطعام؟ قد ايش وظيفة تنسيق الطعام صعبة وايش اسرار المهنة؟ روابط ننصح بها لتعلم المزيد: https://www.instagram.com/lauren.caris/ https://www.instagram.com/redapplecrumble/…
 
ضيف الحلقة: فهد الحارثي عمرك دخلت مطعم وجلست تفكر في التفاصيل اللي فيه من منيو و ديكور وموظفين؟ ولو كنت بتفكر تكون صاحب بيزنيس فكرت في اول ٣ خطوات بتاخدها؟ حلقة تعليمية في كبسولة ثلث مشكلية مع فهد الحارثي مؤسس مطعمي بو حمد وطوفرية في جدة، ويا ترى ايش الشي اللي حينصحنا نستثمر فيه؟
 
ندعوكم في مهضوم للاستماع لحلقة من بودكاست «نَفَس» من إنتاج «صوت»، وهو مساحة حرة لاكتشاف الصوت. الموسم الأول مقدّم إلى كلّ مَن ملّ مِن صوت البشر، احتفاءً بجميع الأصوات الأخرى. نحاول من خلاله دخول عالم الـASMR، وهو نوع من المحتوى يعتمد بشكل رئيسي على إثارة الحواس. في هذه الحلقة من «نَفَس» نزور مطبخ رأفت. نستمع إلى فرقعة الزيت وتقطيع الخضروات وغليان ا…
 
ضيف الحلقة: محمد باخريبة القهوة صارت جزء لا يتجزأ من حياة الكثير ولكن بالنسبة للبعض صارت بيزنيس وشغف لدرجة السفر واكتشاف كل جديد في عالم القهوة. خلونا نغوص في بيزنيس ترتيب فعاليات ورحلات القهوة ونعرف اكثر عن اسبوع القهوة والحالمون وفين حتكون رحلة القهوة الجديدة مع الفووديز
 
ضيفي الحلقة: احمد سيربيه ، هديل شيخ صار في ثورة في عالم الكافيهات وكل اسبوع كافيه جديد يفتح. ولكن البقاء للي يقدم شي مميز وفي نفس وقت سعره ممتاز وجلسته رهيبة. احمد وهديل هما العقل المدبر وراء كافيه لوكالز في جدة وبيحكوا لنا عن مشاكل انشاء الكافيه وكيف ممكن تتعلموا من تجربتهم
 
ضيف الحلقة: علي القضاة هل التجارة الإلكترونية هي المستقبل خاصة بعد جائحة كورونا؟ كيف ممكن أن تستفاد المطاعم و اصحاب المنتجات الغذائية من منصات الكترونية مثل سلة وغيرها؟ وما هي منصة سلة وكيف بدأت وكيف صارت من اكبر المنصات في المملكة؟
 
بمناسبة اليوم العالمي للتضامن مع الشعب الفلسطيني، نعيد نشر الحلقة الثامنة من الموسم الأوّل من بودكاست مهضوم. نُشرت الحلقة سابقًا بتاريخ ٦ تموّز/يوليو ٢٠٢٠. ------- طبق يشتهر ويفتخر به المطبخ الفلسطيني! تختلف أسماؤه ووصفاته ويشبّه لطبق آخر من شمال أفريقيا. يقدّر محبّوه المجهود الذي يُبذَل في تحضيره. أسراره تحفظها الجدّات الفلسطينيّات ويصونه الأبناء …
 
ضيف الحلقة: هتون الطوخي المطبخ الايطالي من ابسط المطابخ، لكن صار فيه فزلكة اكثر من اللازم. استنجدنا بهتون عشان توضح لنا اسرار وخفايا المطبخ الايطالي وتقدم لنا وصفة سريعة في ثلاث دقائق
 
هل ممكن انه شي انت مدمن عليه من طفولتك يتحول لبيزنيس ناجح؟ كيف تمزج بين العادات والطقوس في بلدك وتحولها لمنتج وتنقذه من الاندثرار؟ معلومات ولقاء شيق مع رائد الأعمال وصاحب علامة حبحبوه محمد باسودا ضيف الحلقة: محمد باسودان
 
ما هو التسويق عن طريق الاستهداف بالعينات البريدية؟ وكيف قدر عمر ملائكة يبني بيزنيس كامل باستخدام هذا الفن الجديد في التسويق؟ حنعرف فعلا كمية المعلومات اللي تعرفها الشركات عننا كمستهلكين!
 
استضفنا اخصائية التغذية ريمانة جمال عشان نعرف اذا فعلا التكميم هو الحل، قد ايش نقدر ناخد بريك من الريجيم، واذا عصير الاناناس فعلا يساعد وزنك ينزل. تتوقعوا ايش كانت المعلومة الصادمة في الحلقة؟
 
الحلقة هذه دردشتنا مع ماسة بيطار، اخصائية التغذية العلاجية وكيف قدرت انها تكبر حسابها وجماهيريتها. وكيف صارت مصدر موثوق منه في النصائح الطبية والصحية وقدرت انها تحافظ على هذه المكانة حساب ماسة https://www.instagram.com/massa.nutriclub/
 
للاستماع إلى بودكاست بعد أمس http://aj.audio/click ختام الموسم الأوّل بزر! لأيّ من المعسكريْن تنتسبون: نادي المبزّرين أو نادي اللامبزّرين؟ بحث جيدا حمام وسيرين حسني وأحمد صبري، كتابة سيرين حسني، تحرير رنا داود، تصميم الصوت تيسير قبّاني، تقديم ابتهال بختي. النشر والتواصل جنى قزّاز ومرام النبالي. بودكاست «مهضوم» من إنتاج «صوت». شكر خاص لأحمد أمين، مؤ…
 
للاستماع إلى بودكاست بعد أمس http://aj.audio/click إن كنتم تعتقدون أن المخلّل والطرشي والكبيس مرادفات لنفس المكوّن، فالحلقة الرابعة عشرة من بودكاست «مهضوم» ستصوّب معلوماتكم. بحث جيدا حمام، كتابة عبد الرحيم العوجي، تحرير رنا داود، تصميم الصوت تيسير قبّاني، تقديم ابتهال بختي. النشر والتواصل جنى قزّاز ومرام النبالي. بودكاست «مهضوم» من إنتاج «صوت». ضيو…
 
So why should a restaurant owner consult an Interior Designer?! We will find out why and how important it is as we talk to Haifa & Sawsan Al Bargi from "Haifa & Sawsan Interiors" and discuss the link between Interior Design and a Restaurants Image Note: this episode was recorded during COVID19 remotely using Zencaster Hosted by: Ahmed Darwish (ta5t…
 
للاستماع إلى بودكاست بعد أمس http://aj.audio/click سجّلوا للمشاركة في دردشة مهضوم يوم الثلاثاء ٢٥ آب: sow.tl/MahdoomParty2 الحلقة الثالثة عشرة من بودكاست «مهضوم» مخصّصة لطبق ومكوّن لف العالم وانطلق من المغرب الكبير. وباش ندوقه المغريبي، خصنا نهدرو مغريبي! بحث جيدا حمام، كتابة هند عنبتاوي، تحرير رنا داود، تصميم الصوت تيسير قبّاني، تقديم ابتهال بختي.…
 
للاستماع إلى بودكاست بعد أمس http://aj.audio/click سجّلوا للمشاركة في دردشة مهضوم: sow.tl/MahdoomParty2 في لحظة ما في تاريخ البشرية، قرّر الإنسان يحشي أمعاء الحيوان وياكلها، ليحشي فيها أمعاؤه ويشبع. صارت أمعاء الحيوان موجودة داخل أمعاء الإنسان! في الحلقة الثانية عشرة من بودكاست «مهضوم»، قررنا الخوض بتاريخ أكلات الأمعاء، ندعوكم لتشاركونا الرحلة. لكن…
 
للاستماع إلى بودكاست بعد أمس http://aj.audio/click تنظّم مؤسّسة «فن جميل»، بالتعاون مع «صوت»، المنتجة لبودكاست «مهضوم»، سلسلة من جلسات التسجيل المباشر للبودكاست، والدردشات الحية والفعاليات المجتمعية. ويهدف هذا التعاون إلى إقامة روابط محلية وإقليمية متعددة التخصصات، لتشجيع الابتكار واستكشاف الإبداع في مجتمعاتنا مع الترويج لمحتوى أصيل باللغة العربية.…
 
للاستماع إلى بودكاست بعد أمس http://aj.audio/click الحلقة الحادية عشرة من بودكاست «مهضوم» إهداء لمحبّي الأكلات الحارة والشطّة بدرجاتها. نفهم سرّ التلذّذ بلهب الفلفل في بعض الدول العربيّة. بحث جيدا حمام، كتابة سيرين حسني، تحرير رنا داود، تصميم الصوت تيسير قبّاني، تقديم ابتهال بختي. النشر والتواصل جنى قزّاز ومرام النبالي. بودكاست «مهضوم» من إنتاج «صو…
 
للاستماع إلى بودكاست بعد أمس http://aj.audio/click الحلقة العاشرة من بودكاست «مهضوم» تشيزي شوي، تأخذكم إلى عوالم الجبنة من أساطيرها إلى تقنيّات صنعها محليًّا وحول العالم. بحث جيدا حمام، كتابة سيرين حسني، تحرير رنا داود، تصميم الصوت تيسير قبّاني، تقديم ابتهال بختي. النشر والتواصل جنى قزّاز ومرام النبالي. بودكاست «مهضوم» من إنتاج «صوت». ضيوف الحلقة ب…
 
للاستماع إلى بودكاست بعد أمس http://aj.audio/click سجّلوا لحضور جلسة نقاش «طبق الهويّة» من «صوت جميل» يوم الثلاثاء ١٤ تموّز/يوليو الساعة السابعة بتوقيت السعوديّة: sow.tl/mahdoomsowtjameel في الحلقة التاسعة من بودكاست «مهضوم»، نبحر في جغرافيا مطبخنا المُمتد بين قارّتين عظيمتين، ونعرّفكم على بعض أصناف الثروة السمكيّة التي نتلذّذ بطهيها. بحث جيدا حمام…
 
للاستماع إلى بودكاست بعد أمس http://aj.audio/click سجّلوا لحضور جلسة نقاش «طبق الهويّة» من «صوت جميل» يوم الثلاثاء ١٤ تموّز/يوليو الساعة السابعة بتوقيت السعوديّة: sow.tl/mahdoomsowtjameel طبق يشتهر ويفتخر به المطبخ الفلسطيني! تختلف أسماؤه ووصفاته ويشبّه لطبق آخر من شمال أفريقيا. يقدّر محبّوه المجهود الذي يُبذَل في تحضيره. أسراره تحفظها الجدّات الفل…
 
بعد موجة كورونا تضررت الكثير من المطاعم وفي نفس الوقت الكثير قدر يطلع منها بأفكار جديدة ودروس ، والآن المطاعم تستعد لزيادة الضريبة المضافة وتأثيرها على سلوك المستهلك في المملكة وكم سيصرف من دخله الشهري على المطاعم. ضيوفنا عمرو العوفي ، مستشار التدريب المعتمد في قطاع الضيافة .. و عبد المجيد الطيار المحلل التسويقي و نائب مدير العلامة التجارية في شركة…
 
للاستماع إلى بودكاست بعد أمس http://aj.audio/click من هدوء الصحراء ونسيم الجبال، الحلقة السابعة من بودكاست «مهضوم»، بتحضّرلكم طبقين مباشرة من الأرض: الزَرب والشُوا. شو سرّ هالأكلتين؟ بحث جيدا حمام، كتابة سيرين حسني، تحرير رنا داود، تصميم الصوت تيسير قبّاني، تقديم ابتهال بختي. النشر والتواصل جنى قزّاز ومرام النبالي. بودكاست «مهضوم» من إنتاج «صوت». ض…
 
حلقة ثانية وليدة من حظر الكورونا، بس ايش يحصل لما تجمع عقول كوميدية ومبدعة مثل عمار صبان و خالد عمر في حلقة واحدة؟؟ تميس دليفري بالدرون، العاب اولمبية جديدة بين عمار واولاده، شوية عصف ذهني لمشروع كروي، وده بس تشويقة من كمية الضحك والافكار اللي حتسمعوها في دي الحلقة! تقديم: احمد درويش - تختخ باشا
 
للاستماع إلى بودكاست بعد أمس http://aj.audio/click للانضمام لعضويّة «صوت بلس»: https://www.sowt.com/plus في الحلقة السادسة من بودكاست «مهضوم»، نحكي قصّة أم علي. من موائد السلاطين (ولّا المستشرقين؟) إلى أطباق المساكين - على ذمّة الرواة! بحث جيدا حمام، كتابة سيرين حسني، تحرير رنا داود، تصميم الصوت تيسير قبّاني، تقديم ابتهال بختي. بودكاست «مهضوم» من إ…
 
للاستماع إلى بودكاست بعد أمس http://aj.audio/click للانضمام لعضويّة «صوت بلس»: https://www.sowt.com/plus في الحلقة الخامسة من بودكاست «مهضوم»، نحكي عن أطباق العدس، وما أدراك ما العدس! حبّة بتعمل قبّة! رح نحكيلكم عن المجدّرة والمدردرة والحريرة والكشري وغيرها من أطباق للعدس فيها دور البطولة. بحث جيدا حمام، كتابة هند عنبتاوي، تحرير رنا داود، تصميم الص…
 
للاستماع إلى بودكاست بعد أمس http://aj.audio/click لا ينتهي الجدل في المطبخ العربي، وهذه المرّة في طبق السلطة. لو كنتوا مفكّرينها من البديهيّات، فكّروا مرتين! في الحلقة الرابعة من بودكاست «مهضوم»، نفتح النقاش حول ماهيّة السلطة واختلاف مكوّناتها وأصلها وطريقة تحضيرها بين المشرق والمغرب. بحث جيدا حمام، كتابة سيرين حسني، تحرير رنا داود، تصميم الصوت تي…
 
في هذه الحلقة اخترنا عالم التصميم الداخلي وتأثيره في عالم المطاعم. لكن التصميم ما هو بس ديكور وشوية انوار، هو علم واسع يدخل في تفاصيل الرائحة والصوت ونوع الموسيقى وارتياح العميل في مطعمك. استضفنا في هذه الحلقة : مشاعل الحميدان ، اول سعودية متخصصة في علم التقييم الحسي وعلوم المستهلك وفاطمة المدني , متخصصة في التصميم الداخلي ومؤسسة مكتب معمور للاستشا…
 
للاستماع إلى بودكاست بعد أمس http://aj.audio/click في الحلقة الثالثة من بودكاست «مهضوم»، نتعرّف على أكلات "السقط" وهي الأعضاء الداخليّة للحيوانات المنتشرة في أغلب الدول العربيّة. هل أنتم من محبّي الكبدة أو الروس؟ بحث جيدا حمام، كتابة يعقوب أبو غوش، تحرير رنا داود، مونتاج تيسير قبّاني، تقديم ابتهال بختي. بودكاست «مهضوم» من إنتاج «صوت». ضيوف الحلقة ب…
 
للاستماع إلى بودكاست بعد أمس http://aj.audio/click في الحلقة الثانية من بودكاست «مهضوم»، نتعرّف على مجموعة أطباق عربيّة بطلتها حبّة الرز! شو طبقكم المفضّل: الكبسة؟ المقلوبة؟ المندي؟ الصياديّة؟ المنسف؟ الحلقة بحث جيدا حمام، كتابة يعقوب أبو غوش، تحرير رنا داود، ومونتاج تيسير قبّاني، تقديم ابتهال بختي. بودكاست «مهضوم» من إنتاج «صوت». ضيوف الحلقة بحسب …
 
للاستماع إلى بودكاست بعد أمس http://aj.audio/click في الحلقة الأولى من بودكاست «مهضوم»، رح نغوص في طنجرة الملوخيّة! أكلة كلنا بنعرفها من مصر لبلاد الشام، ومن تونس لكينيا. أكلة تدلّلت على موائد الملوك، وتغمّست على طبليّات الفقراء، فصارت جزء من كل هوية بتنتمي إلها. هي انعكاس لتشابهنا ولوجوه توافقنا وخلافاتنا. الحلقة بحث جيدا حمام، كتابة يعقوب أبو غوش…
 
Amidst the crunch of COVID19, restaurants are having a hard time staying afloat. Curfews, lock-downs, delivery apps not able to cope, the list doesn't end. I wanted to find out more about this and compare the situation between Saudi Arabia and Dubai. My two guests helped us know more about that by bringing their expertise to the table. Samantha Woo…
 
Join me, Ahmed Darwish, your host, as I am joined with two amazing ladies from the media and podcast world as we talk about podcasts, keeping sane and productive during Corona time, and how we think post-Corona is looking like for content creators! ** This episode was recorded online using Zencaster during COVID19 lockdown, please pardon the qualit…
 
Today we speak to Richard Jordan and Nuha Bajouda about keeping not only a healthy body but also a healthy mindset during home lockdown during the Corona (or COVID19) pandemic. How can this time of home isolation be actually the best time of our lives? And how can we even make this Ramadan the best Ramadan we ever had? Richard is the Corporate Well…
 
معكم احمد درويش ووقت الحظر والعزل ما منعنا اننا نستخدم التكنولوجيا اننا نسجل حلقة اتكلمنا فيها عن التسويق، الوضع الحالي مع كورونا، افكار تسويقية جديدة في زمن الحظر، وايش متوقعين يحصل. وطبعا كان لازم نتكلم شوية عن نتفلكس وايش جالسين نتفرج ضيوف الحلقة : عدي راجح محمد طيار البرنامج اللي استخدمناه للتسجيل اسمه Zencaster…
 
Loading …

دليل مرجعي سريع

حقوق الطبع والنشر 2021 | خريطة الموقع | سياسة الخصوصية | شروط الخدمة
Google login Twitter login Classic login