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Aula 39 - Vale dos Vinhedos: Denominação de Origem - Prof. Marcelo Vargas
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O Vale dos Vinhedos foi a primeira área a conquistar uma Indicação Geográfica para vinhos no Brasil. Começou com o reconhecimento de Indicação de Procedência. Uma década depois, conseguiu o selo de Denominação de Origem. O mais alto selo de região demarcada para vinhos no país.
Nesta aula do Grupo de Estudos e Degustação de Vinhos, o prof. Marcelo Vargas vai explicar tudo sobre a área. Os fatores de terroir: solo, clima e influências. Mostra as uvas autorizadas e os estilos permitidos na região. Também passa dicas de algumas vinícolas e produtos destaques na denominação.
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