EP 29 - Profissão Barista com Renan Dantas: educação, consumo e métodos

Pura Caffeina por Gi Coutinho

O episódio Profissão Barista fez tanto sucesso que vim dizer: ele vai durar para sempre. Cada vez que convido baristas aqui, significa a continuidade daquele episódio. E hoje, recebo Renan Dantas. Sim, ele mesmo, o cara que deu o maior rolê pelo Brasil dando cursos na área de barismo. E esse é um dos assuntos abordados nesta edição: Barismo e educação. Também falamos sobre métodos de preparo, café em cápsula, consumo e demos boas risadas, senão nem seria o Podcast Pura Caffeina. Vem com a gente!

Citações e dicas nesta edição:

Oficina do Barista www.oficinadobarista.com.br

#comprecafé www.puracaffeina.com.br

Curso de Introdução Sensorial Pura Caffeina www.sympla.com.br/puracaffeina

Dicas do episódio:

Série "Anne with an E" www.netflix.com/br/title/80136311

Café Jetiboca www.jetiboca.com.br

Cafeterias e marcas citadas:

Fora da Lei www.instagram.com/foradalei_cafe

Sensory www.instagram.com/sensorycoffeeroasters

Catarina Coffee and Love www.instagram.com/catarina.coffeeandlove

Kaffe www.instagram.com/kaffe.tt

Bogo www.instagram.com/bogo.cafe

Nespresso www.instagram.com/nespresso.br

Origami www.instagram.com/origami_cup

Kalita www.instagram.com/andkalita_official

Hario www.instagram.com/hario_japan

Melitta www.instagram.com/melittabrasil

Bialetti www.instagram.com/bialetti_brasil