As histórias por trás da comida

Panela de Impressão

Esse primeiro episódio é só pra você ter uma ideia sobre o que eu vou falar aqui todas as terças-feiras. Eu vou explorar rapidamente as várias dimensões do comer: como ato biológico, ato cultural e simbólico, ato de prazer, ato agrícola, ambiental, econômico e político. Você vai perceber aqui como nessa arena da alimentação dançam juntos as questões familiares, a vida social, a política, o meio ambiente, a saúde, a cultura, as relações de gênero, as instâncias de poder e de desigualdades, os diversos tipos de ativismo e movimentos sociais, o consumo, a migração, a globalização e as ideologias.

Como em todas as áreas, a alimentação envolve muitas controvérsias e polêmicas e me interessa exatamente abarcar a pluralidade de visões sobre os temas como o vegetarianismo, a gastronomia, a gordofobia, os lobbies alimentares, os orgânicos, as outras racionalidades alimentares e também o não-comer, ou seja, o eterno fantasma da fome que ainda vaga nesse mundo de excessos.

Você é sempre bem-vinda/o para se comunicar comigo, sugerir temas para o Panela de Impressão ou dar sua opinião através do meu instagram @elaine.de.azevedo ou do meu email: [e-mail]

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Textos referências desse episódio (ah, o vício da bibliografia…)

AZEVEDO, E. Alimentação, Sociedade e Cultura: Temas Contemporâneos. Revistas Sociologias (UFRGS).

https://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1517-45222017000100276&lng=en&nrm=iso&tlng=pt

AZEVEDO, E. Sociologia e Alimentação: um resumo do debate. Horizontes ao Sul.

https://www.horizontesaosul.com/single-post/2020/05/18/A-CONFLUENCIA-DA-SOCIOLOGIA-COM-A-ALIMENTACAO