Cosa mangiare in inverno: i cibi che combattono il freddo

Obiettivo salute in tavola

Il freddo ci fa battere i denti, ma fa altro attiva ad esempio il nostro tessuto adiposo che non è tutto uguale. C'è grasso e grasso. Ne parliamo a Obiettivo Salute in tavola con il prof Saverio Cinti, Direttore Scientifico del Centro per lo studio dell'Obesità Università Politecnica delle Marche.

Possiamo riscaldarci e stimolare la produzione di grasso bruno con l'aiuto delle spezie. Interviene con la prof.ssa Silvana Hrelia, docente di biochimica della nutrizione al Dipartimento di Scienze per la qualità della vita all’Università di Bologna.

Ci sono tante persone che avvertono sempre una sensazione di freddo, un freddo che non è giustificato dalla temperatura, magari insorge in alcuni momenti della giornata dopo pranzo. Da cosa può dipendere? Dalla tiroide? Sentiamo il prof. Andrea Giustina, primario dell'Unità di Endocrinologia dell'IRCCS Ospedale San Raffaele di Milano e professore Ordinario di Endocrinologia e Malattie del Metabolismo all'Università Vita-Salute San Raffaele di Milano.

A scaldarci o a raffreddarci possono essere anche le parole. Come? Ne parliamo con la dr.ssa MariaGiovanna Luini, medico, scrittrice e psicoterapeuta psicosomatica.