))
NRoP 116: Ich jedlo a víno poznajú v celej Európe. Ako na Devíne vzniká gastronómia plná zážitkov
Manage episode 389345715 series 2622590
المحتوى المقدم من PROSIGHT Slovensko, a.s. and PROSIGHT Slovensko. يتم تحميل جميع محتويات البودكاست بما في ذلك الحلقات والرسومات وأوصاف البودكاست وتقديمها مباشرة بواسطة PROSIGHT Slovensko, a.s. and PROSIGHT Slovensko أو شريك منصة البودكاست الخاص بهم. إذا كنت تعتقد أن شخصًا ما يستخدم عملك المحمي بحقوق الطبع والنشر دون إذنك، فيمكنك اتباع العملية الموضحة هنا https://ar.player.fm/legal.
O epizóde
Daniela Tilingera a Filipa Nagya spája láska k dobrému jedlu a vínu. Daniel ako šéfkuchár reštaurácie Eck nám vyrozpráva, aké je to riadiť prémiovú reštauráciu a čo všetko sa odohráva v kuchyni pri príprave jedla, tak aby zákazník odchádzal po večeri s nevšedným zážitkom.
Filip ako hlavný winemaker vinárstva Zlatý Roh nás prevedie alchýmiou výroby vína na Devíne, jeho špecifikami a tiež tým, ako by si mal každý milovník tohto starodávneho nápoja užiť jeho chuť naplno.
V tejto epizóde sa dozviede
- Aká bola cesta Daniela Tilingera z michelinských reštaurácii na Slovensko
- Ako prebieha proces prípravy servisu a večere v reštaurácii Eck, z akých surovín sa pripravuje degustačné menu
- Načo by sa mal podľa Filipa Nagya zamerať človek pri výbere kvalitného vína
- Čim sa vyznačuje víno z vinárstva Zlatý Roh a aké sú technologické postupy pri výrobe vína
- Spolupráca s investorom Patrikom Tkáčom. Aké sú ich spoločné vízie?
Youtube video:
Zaujímavé linky z podcastu:
Reštaurácia ECK
Vinárstvo Zlatý roh
7 Riadkov
Partneri:
PROSIGHT Slovensko
Podcast Na rovinu o podnikaní je súčasťou vzdelávacej platformy pod názvom Na rovinu Online a je projektom spoločnosti PROSIGHT Slovensko.
Sledujte nás:
Facebook, YouTube, Instagram, LinkedIn, TIktok, Feed
Produkcia: 2023 © Podcast NA ROVINU O PODNIKANÍ
Výroba: Button Media - podcasty a živé prenosy
146 حلقات
مشاركة
