Le petit-déjeuner, OVNI des repas français

La table des bons vivants - Laurent Mariotte

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Food

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Exile

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Episode 10: From Refugee to Radical 44:09

منذ 2 years44:09

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44:09

When a young Eva Kollisch arrives as a refugee in New York in 1940, she finds a community among socialists who share her values and idealism. She soon discovers ‘the cause’ isn’t as idyllic as it seems. Little does she know this is the beginning of a lifelong commitment to activism and her determination to create radical change in ways that include belonging, love and one's full self. In addition to Eva Kollisch’s memoirs Girl in Movement (2000) and The Ground Under My Feet (2014), LBI’s collections include an oral history interview with Eva conducted in 2014 and the papers of Eva’s mother, poet Margarete Kolllisch, which document Eva’s childhood experience on the Kindertransport. Learn more at www.lbi.org/kollisch . Exile is a production of the Leo Baeck Institute , New York | Berlin and Antica Productions . It’s narrated by Mandy Patinkin. Executive Producers include Katrina Onstad, Stuart Coxe, and Bernie Blum. Senior Producer is Debbie Pacheco. Associate Producers are Hailey Choi and Emily Morantz. Research and translation by Isabella Kempf. Sound design and audio mix by Philip Wilson, with help from Cameron McIver. Theme music by Oliver Wickham. Voice acting by Natalia Bushnik. Special thanks to the Kollisch family for the use of Eva’s two memoirs, “Girl in Movement” and “The Ground Under My Feet”, the Sophia Smith Collection at Smith College and their “Voices of Feminism Oral History Project”, and Soundtrack New York.…

منذ عام واحد 15:21

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Chaque samedi, Laurent Mariotte et son invité vous livrent conseils, trucs et astuces autour de la gastronomie et l'alimentation. Un éclairage utile sur l'art du bien-manger.

399 حلقات

#Société #Arts #Europe 1 #Cuisine #Mode de Vie #Aliments et Boissons #Gastronomie #Recettes

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كل الحلقات

La table des bons vivants - Laurent Mariotte

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Comment sommes-nous devenus fous de fermentation ? 8:50

منذ 2 hours8:50

8:50

Laurent Mariotte et toute sa bande dévoilent régulièrement dans l'émission leur lecture coup de cœur. Cette semaine, c’est l’ouvrage Fermentations, Kéfir, compost et bactéries : pourquoi le moisi nous fascine ? de l’autrice Anne-Sophie Moreau aux éditions Seuil. Choucroute, fromage et vins, mais aussi kimchi, kéfir et kombucha… Tout le monde se met à faire ses propres préparations, à la maison ou au restaurant : d'où vient cette passion de la fermentation ?…

La table des bons vivants - Laurent Mariotte

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Pêche durable : comment soutenir nos pêcheurs artisanaux ? 14:15

منذ 3 hours14:15

14:15

Chaque samedi, Laurent Mariotte et ses chroniqueurs reçoivent des experts pour débattre et décrypter l’agriculture, l’alimentation, la cuisine d’aujourd’hui. Un éclairage utile pour mieux choisir et cuisiner au quotidien.

La table des bons vivants - Laurent Mariotte

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[INTÉGRALE DU 8 MARS] Pêche durable : comment soutenir nos pêcheurs artisanaux ? - Laurent Mariotte reçoit Marc Lavoine 56:09

منذ 3 hours56:09

56:09

Laurent Mariotte s'entoure de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu'ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent pendant 1h30 avec les auditeurs d'Europe 1. Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs, recettes simples et conseils proches des préoccupations des auditeurs... Le rendez-vous incontournable des gourmands !…

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Michèle Bernier évoque les nems que lui préparait son père 4:47

منذ 3 أيام4:47

4:47

Pour la dernière partie de l’émission, Laurent Mariotte, comme chaque semaine, passe l’invité sur le grill des Bons vivants. Cette semaine, c’est la comédienne Michèle Bernier qui est autour de la table. Quel est le goût de votre enfance ? Quels sont les ingrédients que vous avez toujours dans votre frigo ? Ce sont quelques-unes des questions qui sont posées. Elle nous raconte son goût pour les nems que son père lui préparait.…

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[INTÉGRALE DU 1er MARS] Le boom du poulet frit - Laurent Mariotte reçoit Mohammed Cheick et Hadrien Gonzales 1:12:36

منذ 7 أيام1:12:36

1:12:36

Des produits de saison et des conseils, Laurent Mariotte et ses bons vivants sont là pour la septième saison de La table des Bons vivants ! Une émission pour vous aider à bien manger et comprendre ce que vous mangez.

La table des bons vivants - Laurent Mariotte

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Le boom du poulet frit en France 16:28

منذ 7 أيام16:28

16:28

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[INTÉGRALE DU 22 FÉVRIER] Le citron de Menton et l’orange sanguine sont à la fête - Laurent Mariotte reçoit Jacques Weber 1:12:10

منذ 14 يومًا1:12:10

1:12:10

La table des bons vivants - Laurent Mariotte

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Jacques Weber raconte la fois où il a fait une «verticale» 3:03

منذ 14 يومًا3:03

3:03

Pour la dernière partie de l’émission, Laurent Mariotte, comme chaque semaine, passe l’invité sur le grill des Bons vivants. Cette semaine, c’est le comédien Jacques Weber qui est autour de la table. Quel est le goût de votre enfance ? Quels sont les ingrédients que vous avez toujours dans votre frigo ? Ce sont quelques-unes des questions qui sont posées. Il nous raconte la fois où il a fait une “verticale”.…

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Citron de Menton et orange sanguine : deux agrumes en haut du panier ! 16:43

منذ 14 يومًا16:43

16:43

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[INTÉGRALE DU 15 FÉVRIER] - Le Jura raconté par ses artisans du goût : La Table des Bons Vivants au Fort des Rousses 1:16:26

منذ 21 يومًا1:16:26

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La table des bons vivants - Laurent Mariotte

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Les bonnes adresses du Jura 10:31

منذ 21 يومًا10:31

10:31

Pour la dernière partie de l’émission, Laurent Mariotte demande à tous ses invités jurassiens leur adresse secrète. Qu’ils soient boucher-charcutiers, vignerons, restaurateurs, pâtissiers, Laurent Mariotte a récolté les meilleures adresses des invités durant l’émission.

La table des bons vivants - Laurent Mariotte

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Les secrets de l’affinage du comté au Fort des Rousses 35:44

منذ 21 يومًا35:44

35:44

La table des bons vivants - Laurent Mariotte

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Booder confie son plaisir coupable : un bout de camembert avant d’aller se coucher 9:22

منذ 24 يومًا9:22

9:22

Pour la dernière partie de l’émission, Laurent Mariotte, comme chaque semaine, passe l’invité sur le grill des Bons vivants. Cette semaine, c’est l’humoriste Booder qui est autour de la table. Quel est le goût de votre enfance ? Quels sont les ingrédients que vous avez toujours dans votre frigo ? Ce sont quelques-unes des questions qui sont posées. Il confie son plaisir coupable, un bout de camembert avant d’aller se coucher.…

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[INTÉGRALE DU 8 FÉVRIER] Comment maîtriser ses mijotés sur le bout des doigts ? - Laurent Mariotte reçoit Booder 1:04:36

منذ 28 يومًا1:04:36

1:04:36

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Comment réussir ses mijotés d’hiver sur le bout des doigts ? 19:07

منذ 28 يومًا19:07

19:07

Chaque samedi, Laurent Mariotte et son invité vous livrent conseils, trucs et astuces autour de la gastronomie et l'alimentation. Un éclairage utile sur l'art du bien-manger.

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