Séminaire - Tatiana Giraud : Flux de gènes et adaptation : cas de la domestication des pommiers et des champignons affinant les fromages

Génomique humaine et évolution - Lluis Quintana-Murci

Lluis Quintana-Murci

Génomique humaine et évolution

Collège de France

Année 2023-2024

Séminaire - Tatiana Giraud : Flux de gènes et adaptation : cas de la domestication des pommiers et des champignons affinant les fromages

Tatiana Giraud

Directrice de Recherches au CNRS, Université Paris Saclay, membre de l'Académie des Sciences, Professeure invitée, Collège de France

Résumé

La domestication est une évolution rapide sous l'influence de la sélection exercée par l'être humain. Nous avons domestiqué le chien, mais nous avons aussi fait évoluer les arbres fruitiers et des microorganismes. Nous verrons quels ont été les processus évolutifs à l'œuvre lors de la domestication des pommiers et des moisissures utilisées pour affiner les fromages comme le roquefort et le camembert, et en particulier comment les flux de gènes ont permis une adaptation rapide. Nous verrons aussi les menaces sur la biodiversité résultant de la domestication, notamment la perte de diversité des organismes cultivés et les flux de gènes vers les populations naturelles.