انتقل إلى وضع عدم الاتصال باستخدام تطبيق Player FM !
De Vegan Visboer van Nederland Simon Visscher over al het goede van vis maar dan beter en zonder dierenleed
Manage episode 386274033 series 3520810
Al het goede van vis, maar dan beter.
Dat is de slogan van de Vegan Visboer van Nederland: Simon Visscher.
Hij ziet het aanbod vlees vervangers in de supermarkt groeien, maar zijn behoefte naar vegan vis blijft onbeantwoord.
Dus pakt hij zelf die kans.
Hij gooit het roer om na 15 jaar werkzaam te zijn geweest in de wijn-handel, met de bijbehorende alcoholische consumpties (en lichaamsvet).
Hij valt 15 kg af, voelt zich fitter en vrolijker en nog leuker: het doet hem goed dat hij meebouwt aan een nieuw geluid.
Maar waarom zou je eigenlijk vegan vis wil eten i.p.v. “echte” vis (van dode dieren zoals Doutzen zou zeggen)?
Dat heeft talloze redenen.
Maar eentje daarvan is:
Omdat na een maaltijd met (bijvoorbeeld) tonijn binnen drie uur de filtratiesnelheid van je nieren significant omhoog schiet.
Doen je nieren dat niet na iedere maaltijd?
Nee, eet een maaltijd met een vergelijkbare hoeveelheid fruit- of plantaardige eiwitten schakelen je nieren niet over hyperfiltratie.
Hyperfiltratie is verder niet schadelijk.
Tenminste als het heel af en toe voorkomt.
Het werkt net als met ‘gewone’ stress: als dat af en toe voorkomt en kort duurt, is er niets aan de hand.
Maar kijk maar eens om je heen hoeveel en hoe vaak we tegenwoordig vis eten.
Het aantal doden door chronische nierziekte is tussen 1990 en 2010 dan ook niet geheel toevallig: verdubbeld.
Hoe komt het dat dierlijke eiwitten voor overbelasting van de nieren zorgen en plantaardige eiwitten niet?
Dierlijke eiwitten stimuleren de aanmaak van ammoniak en hebben daardoor de potentie om de kwetsbare cellen in onze nieren kapot te maken.
Dat zit zo: om het teveel aan zuren dat wordt aangemaakt door je dieet te kunnen bufferen, maken je nieren ammoniak aan, een basische stof die de zuren gedeeltelijk kan neutraliseren.
Op de korte termijn is het bevorderlijk om de zuren zo tegen te gaan, maar op de lange termijn kan al die extra ammoniak juist te veel schade toebrengen aan je nieren.
Daarom wordt aan chronische nierpatiënten vaak een beperking van de eiwitconsumptie opgelegd, om verdere aftakeling van de nieren te voorkomen.
Als we een rijtje gaan maken van welke producten de meeste zuurbelasting geven op de nieren staat met stip op één: alle soorten vis (en dan met name tonijn). Gevolgd door varkensvlees, kip en kalkoen, kaas, rund, ei en zuivel. Dat komt doordat dierlijke producten grotere hoeveelheden zwavelrijke aminozuren (zoals methionine) bevatten, die zwavelzuur produceren wanneer ze worden verteerd.
Fruit en groente, daarentegen, doen juist het tegenovergestelde: verse groente en vers fruit zijn basevormend, wat helpt bij het neutraliseren van zuren in onze nieren.
Daarover deze podcast.
Veel kijkplezier via: https://youtu.be/f1W3eX-77p4
Lees alles over vis en de effecten op onze gezondheid en de natuur in het boek: De Eiwitleugen.
Te bestellen via: https://www.jannekevandermeulen.nl/product/de-eiwit-leugen/
Vind je deze podcast inspirerend?
Ontzettend leuk als je het deelt met je vrienden, familie en op je socials!
Wil jij ook een win-win-win-win?
Sta jij achter dit werk en wil dat het voortzet?
Via de knop doneren op de website www.jannekevandermeulen.nl/doneren kun je bijdragen.
Heel veel dank voor iedere donatie die je doet!
Meer weten over Vegan Vis?
Veel liefs en vrolijke groet,
Janneke
DE WIN-WIN METHODE | VOOR WINNAARS | ZONDER VERLIEZERS
102 حلقات
De Vegan Visboer van Nederland Simon Visscher over al het goede van vis maar dan beter en zonder dierenleed
De WIN-WIN METHODE podcast. Wakker worden met Janneke van der Meulen
Manage episode 386274033 series 3520810
Al het goede van vis, maar dan beter.
Dat is de slogan van de Vegan Visboer van Nederland: Simon Visscher.
Hij ziet het aanbod vlees vervangers in de supermarkt groeien, maar zijn behoefte naar vegan vis blijft onbeantwoord.
Dus pakt hij zelf die kans.
Hij gooit het roer om na 15 jaar werkzaam te zijn geweest in de wijn-handel, met de bijbehorende alcoholische consumpties (en lichaamsvet).
Hij valt 15 kg af, voelt zich fitter en vrolijker en nog leuker: het doet hem goed dat hij meebouwt aan een nieuw geluid.
Maar waarom zou je eigenlijk vegan vis wil eten i.p.v. “echte” vis (van dode dieren zoals Doutzen zou zeggen)?
Dat heeft talloze redenen.
Maar eentje daarvan is:
Omdat na een maaltijd met (bijvoorbeeld) tonijn binnen drie uur de filtratiesnelheid van je nieren significant omhoog schiet.
Doen je nieren dat niet na iedere maaltijd?
Nee, eet een maaltijd met een vergelijkbare hoeveelheid fruit- of plantaardige eiwitten schakelen je nieren niet over hyperfiltratie.
Hyperfiltratie is verder niet schadelijk.
Tenminste als het heel af en toe voorkomt.
Het werkt net als met ‘gewone’ stress: als dat af en toe voorkomt en kort duurt, is er niets aan de hand.
Maar kijk maar eens om je heen hoeveel en hoe vaak we tegenwoordig vis eten.
Het aantal doden door chronische nierziekte is tussen 1990 en 2010 dan ook niet geheel toevallig: verdubbeld.
Hoe komt het dat dierlijke eiwitten voor overbelasting van de nieren zorgen en plantaardige eiwitten niet?
Dierlijke eiwitten stimuleren de aanmaak van ammoniak en hebben daardoor de potentie om de kwetsbare cellen in onze nieren kapot te maken.
Dat zit zo: om het teveel aan zuren dat wordt aangemaakt door je dieet te kunnen bufferen, maken je nieren ammoniak aan, een basische stof die de zuren gedeeltelijk kan neutraliseren.
Op de korte termijn is het bevorderlijk om de zuren zo tegen te gaan, maar op de lange termijn kan al die extra ammoniak juist te veel schade toebrengen aan je nieren.
Daarom wordt aan chronische nierpatiënten vaak een beperking van de eiwitconsumptie opgelegd, om verdere aftakeling van de nieren te voorkomen.
Als we een rijtje gaan maken van welke producten de meeste zuurbelasting geven op de nieren staat met stip op één: alle soorten vis (en dan met name tonijn). Gevolgd door varkensvlees, kip en kalkoen, kaas, rund, ei en zuivel. Dat komt doordat dierlijke producten grotere hoeveelheden zwavelrijke aminozuren (zoals methionine) bevatten, die zwavelzuur produceren wanneer ze worden verteerd.
Fruit en groente, daarentegen, doen juist het tegenovergestelde: verse groente en vers fruit zijn basevormend, wat helpt bij het neutraliseren van zuren in onze nieren.
Daarover deze podcast.
Veel kijkplezier via: https://youtu.be/f1W3eX-77p4
Lees alles over vis en de effecten op onze gezondheid en de natuur in het boek: De Eiwitleugen.
Te bestellen via: https://www.jannekevandermeulen.nl/product/de-eiwit-leugen/
Vind je deze podcast inspirerend?
Ontzettend leuk als je het deelt met je vrienden, familie en op je socials!
Wil jij ook een win-win-win-win?
Sta jij achter dit werk en wil dat het voortzet?
Via de knop doneren op de website www.jannekevandermeulen.nl/doneren kun je bijdragen.
Heel veel dank voor iedere donatie die je doet!
Meer weten over Vegan Vis?
Veel liefs en vrolijke groet,
Janneke
DE WIN-WIN METHODE | VOOR WINNAARS | ZONDER VERLIEZERS
102 حلقات
كل الحلقات
×
1 Coen Stenfert over bewustzijnstoestanden en het nieuwe boek 1:33:25

1 Vrouw kan na 40 jaar ineens weer beter lopen na behandeling van Alice Seidl van Haren 1:22:40

1 Minder dopamine en meer serotonine, parelbewustzijn en wijsheid in je leven met Reinoud Eleveld 2:02:25

1 Henk Fransen over hoe om te gaan met (on)zichtebare krachten die aansturen op een nieuwe wereld orde 1:52:23

1 Dennis Mulder van Vrijheid Vastgoed over financiele gezondheid en de wetten van het geld 1:27:24

1 Een ongewoon gesprek met God en Scott Eisenburger en de 5 wetten én de formule voor overvloed en gezondheid in je leven 1:17:55

1 Tobias Leenaert over hoe sterk te staan in het gesprek over je nieuwe eetgewoontes 1:08:42

1 Juf Universe, Lou Niestadt over het spiritueel opvoeden van kinderen zodat je vindingRIJK wordt/blijft 1:39:41

1 Martijn Lemmens over de transformatieve kracht van helpende overtuigingen en Psych-K als tool om niet helpende overtuigingen op het diepste niveau te veranderen 2:32:59

1 Moeiteloos zonder honger afvallen, een einde aan je obsessie met afvallen en je hormonen op een natuurlijke manier in balans met Natascha Vos 1:27:29

1 Voel espert Vera Helleman over hoe je kunt leren je emoties te begrijpen zodat ze je helpen je eigen pad te bewandelen en te kunnen geven (ipv nemen) 1:58:00

1 Overwin je angsten met EFT/smarttapping en ontdek de (tri)atleet in jezelf met vegan EFT/smarttap-coach en triatleet Dorien van Loenen 1:52:48

1 Flavio Pasquino, oprichter van Blckbx tv over vrijheid voor mens en dier in een cancel en censuur cultuur 1:45:09

1 Geestkrachtige Genezing met Alice-Energie.nl die het onbewuste zichtbaar maakt en direct op een hele bijzondere manier genezing in gang zet 2:07:25

1 In 1 jaar 30 kilo afvallen. Masja stopte met roken, zat in de overgang en kwam ongewild 30 kilo aan. Met behulp van t win-win dieet én veel wandelen voelt ze zich nu energieker en vrolijker dan ooit! 1:37:23
مرحبًا بك في مشغل أف ام!
يقوم برنامج مشغل أف أم بمسح الويب للحصول على بودكاست عالية الجودة لتستمتع بها الآن. إنه أفضل تطبيق بودكاست ويعمل على أجهزة اندرويد والأيفون والويب. قم بالتسجيل لمزامنة الاشتراكات عبر الأجهزة.