#2 Gastronomie & Podcasts // Dennis Maier

Craftsmen & Artists mit Trauth Fabrikate

Der Mannheimer Koch Dennis Maier, zu dessen Stationen Top-Adressen wie der Ketschauer Hof, das Da Gianni oder das 3-Sterne-Haus Amador zählen, wurde 2014 vom Gastronomie-Magazin Rolling Pin zum Aufsteiger des Jahres gewählt. Heute präsentiert er in seinem außergewöhnlichen Restaurantkonzept EMMA WOLF since 1920 seine ganz persönliche Vision urbaner Bistronomy. Seit diesem Jahr realisiert Dennis Maier mit Chris Nanoo auch einen Gastro-Podcast Kau und Schluck. Hört rein und erfahrt mehr! SHOWNOTES Kau und Schluck - Podcast https://itunes.apple.com/de/podcast/kau-und-schluck/id1236491377?mt=2 Küche Q6Q7 http://q6q7.de/gastronomie/die-kueche-q-6-q-7.html Emma Wolf Cooking Gang https://www.instagram.com/emmawolfsince1920/ Da Gianni http://www.da-gianni.de/ Amador http://www.restaurant-amador.com/ Ketschauer Hof https://www.ketschauer-hof.com/ Sra Bua Frankfurt https://www.kempinski.com/en/frankfurt/hotel-gravenbruch/press-room/kempinski-hotel-gravenbruch-opens-sra-bua-by-juan-amador/?gclid=EAIaIQobChMIidS28Zn31gIVaBbTCh30HQYUEAAYASAAEgI0ifD_BwE&gclsrc=aw.ds Sergio Hermann,https://www.instagram.com/sergioherman/ Rene Redzepi https://www.instagram.com/reneredzepinoma/