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The War and Treaty’s Michael and Tanya Trotter grew up in Cleveland, Ohio, and Washington, DC, respectively, but both have family roots in the South. They also grew up in the musical traditions of their churches – Tanya in the Black Baptist Church and Michael in the Seventh Day Adventist Church – where they learned the power of song to move people. After becoming a father at a very young age, Michael eventually joined the armed forces and served in Iraq and Germany, where he took up songwriting as a way of dealing with his experiences there. Meanwhile Tanya embarked on a singing and acting career after a breakthrough appearance in Sister Act 2 alongside Whoopi Goldberg and Lauryn Hill. Now, after a long and sometimes traumatic journey, Michael and Tanya are married, touring, winning all sorts of awards, and set to release their fifth album together, and their fourth as The War and Treaty. Sid talks to Michael and Tanya about the new record, Plus One , as well as their collaboration with Miranda Lambert, what it was like to record at FAME studios in Muscle Shoals, and how they’re blending country, soul, gospel, and R&B. Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices…
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『#世界偌大,#𤆬恁來看』,讓魚夫帶您認識台灣,環遊世界! 最近常有人問520國宴為什麼要吃蝦仁飯?這料理有什麼樣的故事?說來躼躼長(lò-lò-tn̂g) 蝦仁飯的製作必得人工剝蝦,見過這三姑六婆得上午8點剝到下午2、3點才下班,需求量委實赫人 。 蝦的品質、作法、等等,有許多的細節,一起來聽魚夫老師說故事! 輕鬆電台 Chillax Radio FM96.9 X 聲浪SoundOn 聯手出擊! -- Hosting provided by SoundOn
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『#世界偌大,#𤆬恁來看』讓魚夫帶您認識台灣,環遊世界! 熗鍋麵,也稱搶鍋麵,大抵要一手抓鍋,一手握勺將菜料在炒鍋裡大火爆炒,炒出香氣後再與麵湯一起煮,由於大火拌炒的動作很大且急急如律令,所以叫「搶」鍋,不過也有人從音效面推斷,搶鍋是因為在拌炒的過程裡會嗆嗆嗆的發出巨響的緣由,這才是正港的語源啦!熗鍋麵其實蠻像台灣的雜菜麵,或說什錦麵,一起來聽聽魚夫老師的分享~ 輕鬆電台 Chillax Radio FM96.9 X 聲浪SoundOn 聯手出擊! -- Hosting provided by SoundOn
『#世界偌大,#𤆬恁來看』讓魚夫帶您認識台灣,環遊世界! 上海菜飯是他們中國寧波人早期在河海碼頭當苦力,家中的妻子想讓先生至少能夠吃個粗飽,但苦無餘錢買肉,偶而便將剩飯和青菜加點油拌在一起,希望加減能增加氣力,據說這就是後來上海菜飯的雛型。而如今上海當地菜飯又稱鹹酸飯,就是有滋味的飯。一起來聽聽魚夫老師的分享~ 輕鬆電台 Chillax Radio FM96.9 X 聲浪SoundOn 聯手出擊! -- Hosting provided by SoundOn
『#世界偌大,#𤆬恁來看』讓魚夫帶您認識台灣,環遊世界! 鱟的台語發音為hāu,和「孝」字音近似,台北龍山寺右邊門入口有一石刻為章魚與鱟,章是「彰顯」之意,鱟取其諧音「孝」,因而意喻:「彰顯孝道」。 鱟是億萬年來的活化石,恐龍死光了,它還是長那個樣子存活下來,外形不曾再進化過;從前在台灣海域經常在「沙坪」上出現,一旦現身,就是公母一對,公鱟的殻前有凸出唇插入母鱟殻的下半縫隙孔泅水前進,狀似形影不離,咱澎湖的老漁民呼之為「鴛鴦魚」。一起來聽魚夫老師說故事吧~ 輕鬆電台 Chillax Radio FM96.9 X 聲浪SoundOn 聯手出擊! -- Hosting provided by SoundOn…
『#世界偌大,#𤆬恁來看』讓魚夫帶您認識台灣,環遊世界! 台中飲食有三寶,就是東泉辣椒醬、大麵羮和麻薏,您聽過或是品嚐過幾種呢? 一起來聽聽魚夫老師的分享吧~ 輕鬆電台 Chillax Radio FM96.9 X 聲浪SoundOn 聯手出擊! -- Hosting provided by SoundOn
『#世界偌大,#𤆬恁來看』讓魚夫帶您認識台灣,環遊世界! 外配對台南小吃的貢獻很大,許多人嫁來台灣後便任勞任怨,相夫教子之外,還儘力傳承美食,把她們家鄉的美味引介來台灣,變成很受台灣歡迎的食物。 越南烤乳豬是放在猶如烘甕仔雞的鐵桶裡,掛起一片片肥厚的五花肉烘熟,再經小烤爐處理,再細切成小肉塊放入從中心剥開的越式法國麵包,然後再添入醃漬的紅、白蘿蔔,也可加選黄瓜、香菜等最後再淋上獨門醬汁,便是一道美味的越式法國麵包夾乳豬塊了。一起來聽聽魚夫老師的分享吧~ 輕鬆電台 Chillax Radio FM96.9 X 聲浪SoundOn 聯手出擊! -- Hosting provided by SoundOn…
『#世界偌大,#𤆬恁來看』讓魚夫帶您認識台灣,環遊世界! 在日本,過新年去霉運,就吃一碗蕎麥麵,因為蕎麥麵的「筋性」沒那麼強,容易剪斷,所以又可象徵將過去一年辛苦煩惱的霉氣給截斷了去,不要帶到即將來臨嶄新的一年;更講究者,還要在麵上灑些金粉或銀粉,因為日語裡そば(Soba)還有「身旁」的意思,加了金粉,從此可以把金錢蒐集在身旁了!(そばで金集める)一起來聽魚夫老師的分享吧~ 輕鬆電台 Chillax Radio FM96.9 X 聲浪SoundOn 聯手出擊! -- Hosting provided by SoundOn
『#世界偌大,#𤆬恁來看』讓魚夫帶您認識台灣,環遊世界! 摃丸筋這種食材,大概只有新竹在地人才知道,而外地來的人,在新竹遇見摃丸不稀奇,還得來朝拜摃丸之王大個兒的摃丸筋,為何呼之為王?因為一般摃丸體積約略是高爾夫球大小,而摃丸筋則碩大無比,幾近壘球大,初邂逅,請問這怎麼吃?當然不會是整顆吞吧?一起來聽魚夫老師的分享吧~ 輕鬆電台 Chillax Radio FM96.9 X 聲浪SoundOn 聯手出擊! -- Hosting provided by SoundOn
『#世界偌大,#𤆬恁來看』讓魚夫帶您認識台灣,環遊世界! 魚夫老師要來分享日本有趣的火車食堂車握壽司宴席旅行經驗。在日本料理中,有一種「#お任せ」(#おまかせ)的概念,大概等同於我們台灣人說的無菜單料理的意思 。今天來交關,不點菜,有什麼吃什麼?一切由師傅來決定,這「師傅」兩字,就是英語的chef,或日語的親方。在火車上享受的美食,無比特別的美好回憶呀~ 輕鬆電台 Chillax Radio FM96.9 X 聲浪SoundOn 聯手出擊! -- Hosting provided by SoundOn
『#世界偌大,#𤆬恁來看』讓魚夫帶您認識台灣,環遊世界! 一般人大約只能吃下三、四「片」的麵食,大家知道是什麼有趣的菜餚嗎?正確的名稱到底怎麼念呢?又是哪裡傳承下來的美食呢? 一起來聽魚夫老師分享這有趣故事吧~ 輕鬆電台 Chillax Radio FM96.9 X 聲浪SoundOn 聯手出擊! -- Hosting provided by SoundOn
『#世界偌大,#𤆬恁來看』讓魚夫帶您認識台灣,環遊世界! 台語裡有句「阿婆炊粿」,這是「孽譎仔話」(gia̍t-khiat-á-uē,歇後語)曰:「倒凹」,或寫成倒塌(thap),意思是「倒貼」,倒貼有賠錢的意思,這難道是嫌阿婆不會炊粿?這話又是怎麼來的呢?來聽聽魚夫老師的分享台灣各種不同的碗粿,看看你是哪一派的呢~ 輕鬆電台 Chillax Radio FM96.9 X 聲浪SoundOn 聯手出擊! -- Hosting provided by SoundOn
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