))
EP95：最佳風味配角：果實油與種籽油的差異，從橄欖油談起
Manage episode 390166177 series 2800523
المحتوى المقدم من 徐仲. يتم تحميل جميع محتويات البودكاست بما في ذلك الحلقات والرسومات وأوصاف البودكاست وتقديمها مباشرة بواسطة 徐仲 أو شريك منصة البودكاست الخاص بهم. إذا كنت تعتقد أن شخصًا ما يستخدم عملك المحمي بحقوق الطبع والنشر دون إذنك، فيمكنك اتباع العملية الموضحة هنا https://ar.player.fm/legal.
主持人：飲食文化研究者 徐仲
特別來賓：
講話不油的主廚王嘉平
旅居義大利20年且有問必答的品油師 Giovanna
1. 談談彼此對油品的美好想像，並分享一道代表性菜色
2. 如何判斷好油品？
3. 對於近年油品的創新觀點分享
4. 對於油品的未來展望
--
Hosting provided by SoundOn
103 حلقات
مشاركة
