))
EP78：西西里島Caponata和客家炒茄子的閒談
Manage episode 351888926 series 2800523
المحتوى المقدم من 徐仲. يتم تحميل جميع محتويات البودكاست بما في ذلك الحلقات والرسومات وأوصاف البودكاست وتقديمها مباشرة بواسطة 徐仲 أو شريك منصة البودكاست الخاص بهم. إذا كنت تعتقد أن شخصًا ما يستخدم عملك المحمي بحقوق الطبع والنشر دون إذنك، فيمكنك اتباع العملية الموضحة هنا https://ar.player.fm/legal.
主持人：飲食文化探索者 徐仲
特別來賓：《西西里饗宴》食譜書作者 王嘉平主廚
- 義大利如何看待茄子傳統菜色？
- 台灣茄子品種的變化?
- 關於茄子的烹飪觀點和窮人豬肉的譬喻?
- 台菜裡的茄子，未來可能性？
--
Hosting provided by SoundOn
103 حلقات
مشاركة
