))
EP3 ｜Global Table｜: Eating Insects, the future of food?
Manage episode 298557816 series 2959674
المحتوى المقدم من When the Cake Talks. يتم تحميل جميع محتويات البودكاست بما في ذلك الحلقات والرسومات وأوصاف البودكاست وتقديمها مباشرة بواسطة When the Cake Talks أو شريك منصة البودكاست الخاص بهم. إذا كنت تعتقد أن شخصًا ما يستخدم عملك المحمي بحقوق الطبع والنشر دون إذنك، فيمكنك اتباع العملية الموضحة هنا https://ar.player.fm/legal.
Support us: https://pay.firstory.me/user/whenthecaketalksuk
Have you heard of entomophagy?
Ever tried a mealworm?
This episode we talk all about the benefits of and barriers to eating and farming insects, one of the hot topics of the future of food.
📚 Booklist:
Harris, M. (1998). Good to eat: Riddles of food and culture. Waveland Press, Long Grove, IL.
Lesnik, J. J. (2018). Edible insects and human evolution. University Press of Florida.
Waltner-Toews, D. (2017). Eat the Beetles!: An Exploration Into Our Conflicted Relationship with Insects. ECW Press.
Do you like our podcast?
Follow us on IG: https://www.instagram.com/whenthecaketalkspodcast/
Powered by Firstory Hosting
4 حلقات
مشاركة
