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FRANCISCO "PACO" PUGA - EL PORVENIR, FRANCISCO PUGA & FAMILIA, TORDOS y MUGRÓN.
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El enólogo Sanjuanino radicado en los Valles Calchaquíes, Francisco "Paco" Puga se refiere a su llegada a esta región de Argentina, su crecimiento, la innovadora línea de Pequeñas Fermentaciones, su inspiración en los vinos de Borgoña para su bodega propia, a la necesidad de encontrar cepas que brinden acidez y frescura a los vinos de los Valles Calchaquíes, a la nnecesidad de explorar los Micro Terroir para lograr hacer los Grand Cru del Noa, y muchísimo mñas, en esta muy aguardada entrevista.
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