Artwork

المحتوى المقدم من The Slow Melt and The Slow Melt: a podcast about chocolate. يتم تحميل جميع محتويات البودكاست بما في ذلك الحلقات والرسومات وأوصاف البودكاست وتقديمها مباشرة بواسطة The Slow Melt and The Slow Melt: a podcast about chocolate أو شريك منصة البودكاست الخاص بهم. إذا كنت تعتقد أن شخصًا ما يستخدم عملك المحمي بحقوق الطبع والنشر دون إذنك، فيمكنك اتباع العملية الموضحة هنا https://ar.player.fm/legal.
Player FM - تطبيق بودكاست
انتقل إلى وضع عدم الاتصال باستخدام تطبيق Player FM !

Episode 9: Your Chocolate is Probably African (part 2)

18:09
 
مشاركة
 

Manage episode 180395779 series 1348259
المحتوى المقدم من The Slow Melt and The Slow Melt: a podcast about chocolate. يتم تحميل جميع محتويات البودكاست بما في ذلك الحلقات والرسومات وأوصاف البودكاست وتقديمها مباشرة بواسطة The Slow Melt and The Slow Melt: a podcast about chocolate أو شريك منصة البودكاست الخاص بهم. إذا كنت تعتقد أن شخصًا ما يستخدم عملك المحمي بحقوق الطبع والنشر دون إذنك، فيمكنك اتباع العملية الموضحة هنا https://ar.player.fm/legal.

Part 2: Although cacao’s birthplace is across the upper Amazon in South America, 70 percent of cacao comes from West Africa. In this two-part episode, we’re exploring the history and politics of chocolate and meet the farmers who make it all happen. Last week, you heard from Rick Scobey, president of the World Cocoa Foundation, and author and journalist Órla Ryan, who spoke about the historical significance and present-day cultivation of cocoa in Africa.

Today, Simran Bindra, director of East African cocoa supplier Kokoa Kamili in Tanzania, explains the growing popularity of specialized varieties. (Episode image courtesy of Kokoa Kamili.)

Learn more at theslowmelt.com.

This show is brought to you by Audible. Get a free audiobook of your choice and free 30-day trial at www.audibletrial.com/chocolate.

If you like what you hear, please consider making a donation to support a second season at theslowmelt.com/donate/

  continue reading

36 حلقات

Artwork
iconمشاركة
 
Manage episode 180395779 series 1348259
المحتوى المقدم من The Slow Melt and The Slow Melt: a podcast about chocolate. يتم تحميل جميع محتويات البودكاست بما في ذلك الحلقات والرسومات وأوصاف البودكاست وتقديمها مباشرة بواسطة The Slow Melt and The Slow Melt: a podcast about chocolate أو شريك منصة البودكاست الخاص بهم. إذا كنت تعتقد أن شخصًا ما يستخدم عملك المحمي بحقوق الطبع والنشر دون إذنك، فيمكنك اتباع العملية الموضحة هنا https://ar.player.fm/legal.

Part 2: Although cacao’s birthplace is across the upper Amazon in South America, 70 percent of cacao comes from West Africa. In this two-part episode, we’re exploring the history and politics of chocolate and meet the farmers who make it all happen. Last week, you heard from Rick Scobey, president of the World Cocoa Foundation, and author and journalist Órla Ryan, who spoke about the historical significance and present-day cultivation of cocoa in Africa.

Today, Simran Bindra, director of East African cocoa supplier Kokoa Kamili in Tanzania, explains the growing popularity of specialized varieties. (Episode image courtesy of Kokoa Kamili.)

Learn more at theslowmelt.com.

This show is brought to you by Audible. Get a free audiobook of your choice and free 30-day trial at www.audibletrial.com/chocolate.

If you like what you hear, please consider making a donation to support a second season at theslowmelt.com/donate/

  continue reading

36 حلقات

كل الحلقات

×
 
Loading …

مرحبًا بك في مشغل أف ام!

يقوم برنامج مشغل أف أم بمسح الويب للحصول على بودكاست عالية الجودة لتستمتع بها الآن. إنه أفضل تطبيق بودكاست ويعمل على أجهزة اندرويد والأيفون والويب. قم بالتسجيل لمزامنة الاشتراكات عبر الأجهزة.

 

دليل مرجعي سريع

استمع إلى هذا العرض أثناء الاستكشاف
تشغيل