EP2｜越聊越餓｜: 與川妹聊川鍋，四川人吃什麼火鍋？深入淺出四川的火鍋文化

躺著聽，蛋糕聊吃

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四川火鍋跟台灣的火鍋真的有很多不一樣的地方，這集蛋糕聊吃就請來了正宗川妹來跟大家聊聊四川火鍋，到底四川火鍋跟其他地區的火鍋有什麼不一樣？搭配火鍋吃的小吃又有什麼學問？
我們以深入淺出的方式聊了四川火鍋的各種面向，與火鍋在中國飲食文化中扮演的角色，喜歡吃火鍋的人可不要錯過了！
詳細節目內容：
00:03:00 四川與台灣的火鍋印象
00:06:20 川鍋最大的特色
00:09:33 重慶火鍋與川鍋的差別
00:14:50 中國其他地區的特色火鍋
00:18:07 川妹對台灣火鍋的想法？
00:24:36 冒菜、香鍋、麻辣燙、串串與火鍋傻傻分不清
00:29:55 火鍋在中國的文化地位
00:36:20 吃火鍋的場合
00:43:53 四川人其實並不都吃辣
00:46:24 川鍋必備配菜
00:51:50 聊聊涮料
00:59:30 聊聊油碟
01:01:26 海底撈對火鍋市場的影響
01:05:00 四川火鍋店/鍋底推薦
01:07:00 四川話教學
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فصول

1. 四川與台灣的火鍋印象 (00:03:00)

2. 川鍋最大的特色 (00:06:20)

3. 重慶火鍋與川鍋的差別 (00:09:33)

4. 中國其他地區的特色火鍋 (00:14:50)

5. 川妹對台灣火鍋的想法？ (00:18:07)

6. 冒菜、香鍋、麻辣燙、串串與火鍋傻傻分不清 (00:24:36)

7. 火鍋在中國的文化地位 (00:29:55)

8. 吃火鍋的場合 (00:36:20)

9. 四川人其實並不都吃辣 (00:43:53)

10. 川鍋必備配菜 (00:46:24)

11. 聊聊涮料 (00:51:50)

12. 聊聊油碟 (00:59:30)

13. 海底撈對火鍋市場的影響 (01:01:26)

14. 四川火鍋店/鍋底推薦 (01:05:00)

15. 四川話教學 (01:07:00)