#13 De 98% Vand I Kaffen Smagen Af Kaffe podcast

Smagen af Kaffe

Smagen af Kaffe podcast artwork

Videnskab E-læring Kunstarter Therese Brøndsted Mad Men

Player FM - Internet Radio Done Right

12 subscribers

تمت الإضافة منذ قبل nine عام
Looks like the publisher may have taken this series offline or changed its URL. Please contact support if you believe it should be working, the feed URL is invalid, or you have any other concerns about it.

المحتوى المقدم من Therese Brøndsted. يتم تحميل جميع محتويات البودكاست بما في ذلك الحلقات والرسومات وأوصاف البودكاست وتقديمها مباشرة بواسطة Therese Brøndsted أو شريك منصة البودكاست الخاص بهم. إذا كنت تعتقد أن شخصًا ما يستخدم عملك المحمي بحقوق الطبع والنشر دون إذنك، فيمكنك اتباع العملية الموضحة هنا https://ar.player.fm/legal.

B

Biscuits & Jam

Biscuits & Jam podcast artwork

Biscuits & Jam podcast artwork

1
The War and Treaty Are Getting Carried Away 46:55

منذ 4 أيام46:55

التشغيل لاحقا

التشغيل لاحقا

46:55

The War and Treaty’s Michael and Tanya Trotter grew up in Cleveland, Ohio, and Washington, DC, respectively, but both have family roots in the South. They also grew up in the musical traditions of their churches – Tanya in the Black Baptist Church and Michael in the Seventh Day Adventist Church – where they learned the power of song to move people. After becoming a father at a very young age, Michael eventually joined the armed forces and served in Iraq and Germany, where he took up songwriting as a way of dealing with his experiences there. Meanwhile Tanya embarked on a singing and acting career after a breakthrough appearance in Sister Act 2 alongside Whoopi Goldberg and Lauryn Hill. Now, after a long and sometimes traumatic journey, Michael and Tanya are married, touring, winning all sorts of awards, and set to release their fifth album together, and their fourth as The War and Treaty. Sid talks to Michael and Tanya about the new record, Plus One , as well as their collaboration with Miranda Lambert, what it was like to record at FAME studios in Muscle Shoals, and how they’re blending country, soul, gospel, and R&B. Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices…

Smagen af Kaffe « »
#13 De 98% vand i kaffen

منذ 6 أعوام 26:48

مشاركة

MP3•منزل الحلقة

Fetch error

Hmmm there seems to be a problem fetching this series right now. Last successful fetch was on February 27, 2024 04:30 (1y ago)

What now? This series will be checked again in the next day. If you believe it should be working, please verify the publisher's feed link below is valid and includes actual episode links. You can contact support to request the feed be immediately fetched.

المحتوى المقدم من Therese Brøndsted. يتم تحميل جميع محتويات البودكاست بما في ذلك الحلقات والرسومات وأوصاف البودكاست وتقديمها مباشرة بواسطة Therese Brøndsted أو شريك منصة البودكاست الخاص بهم. إذا كنت تعتقد أن شخصًا ما يستخدم عملك المحمي بحقوق الطبع والنشر دون إذنك، فيمكنك اتباع العملية الموضحة هنا https://ar.player.fm/legal.

Din kop kaffe består af 98% vand. De fleste er ikke klar over, hvor stor en forskel vandet gør. Der er forskel på vand og det gør en kæmpe forskel for smagen af kaffe.

Det oplevede Kristian, da han tog sin velkendte kaffe med på ferie til Holland. Kaffen smagte helt forkert. Og ligegyldig hvad han gjorde, kunne han ikke få den til at smage rigtigt. Her undersøge vi årsagen ved at afprøve forskelligt vand.

I den næste smagning undersøger jeg sammen med Mikkel og Andreas om det altid er en fordel at tilsætte magnesium til vandet.

Se tabel over Calcium-, Magnesium- og bicarbonat-indhold i de typer vand, vi smager på.

Læs mere om vandspecifikationer på http://smagefter.dk/vand-til-kaffen/

Af Therese Brøndsted, SmagEfter.dk

Vandcupping med Mikkel og Andreas

Vandcupping med Mikkel og Andreas. 3 forskellige slags vand. To kaffer. Og den ene kaffe i to doseringer.

Vanddata

Jeg har ikke data på al det vand, vi smager på. Men her indholdet i noget af det.

Vandspecifikationer

Diagram over forskellige anbefalinger af vandspecifikationer til kaffe. Det er bestemt ikke enighed. Det afhænger af kaffen – og hvad man kan li.

… continue reading

23 حلقات

#Videnskab #E-læring #Kunstarter #Therese Brøndsted #Mad Men

Smagen af Kaffe

Smagen af Kaffe podcast artwork

#13 De 98% vand i kaffen

Smagen af Kaffe

12 subscribers

published منذ 6 أعوام

مشاركة

MP3•منزل الحلقة

Fetch error

Hmmm there seems to be a problem fetching this series right now. Last successful fetch was on February 27, 2024 04:30 (1y ago)

What now? This series will be checked again in the next day. If you believe it should be working, please verify the publisher's feed link below is valid and includes actual episode links. You can contact support to request the feed be immediately fetched.

المحتوى المقدم من Therese Brøndsted. يتم تحميل جميع محتويات البودكاست بما في ذلك الحلقات والرسومات وأوصاف البودكاست وتقديمها مباشرة بواسطة Therese Brøndsted أو شريك منصة البودكاست الخاص بهم. إذا كنت تعتقد أن شخصًا ما يستخدم عملك المحمي بحقوق الطبع والنشر دون إذنك، فيمكنك اتباع العملية الموضحة هنا https://ar.player.fm/legal.

Din kop kaffe består af 98% vand. De fleste er ikke klar over, hvor stor en forskel vandet gør. Der er forskel på vand og det gør en kæmpe forskel for smagen af kaffe.

Det oplevede Kristian, da han tog sin velkendte kaffe med på ferie til Holland. Kaffen smagte helt forkert. Og ligegyldig hvad han gjorde, kunne han ikke få den til at smage rigtigt. Her undersøge vi årsagen ved at afprøve forskelligt vand.

I den næste smagning undersøger jeg sammen med Mikkel og Andreas om det altid er en fordel at tilsætte magnesium til vandet.

Se tabel over Calcium-, Magnesium- og bicarbonat-indhold i de typer vand, vi smager på.

Læs mere om vandspecifikationer på http://smagefter.dk/vand-til-kaffen/

Af Therese Brøndsted, SmagEfter.dk

Vandcupping med Mikkel og Andreas

Vandcupping med Mikkel og Andreas. 3 forskellige slags vand. To kaffer. Og den ene kaffe i to doseringer.

Vanddata

Jeg har ikke data på al det vand, vi smager på. Men her indholdet i noget af det.

Vandspecifikationer

Diagram over forskellige anbefalinger af vandspecifikationer til kaffe. Det er bestemt ikke enighed. Det afhænger af kaffen – og hvad man kan li.

… continue reading

23 حلقات

#Videnskab #E-læring #Kunstarter #Therese Brøndsted #Mad Men

كل الحلقات

×

S

Smagen af Kaffe

Smagen af Kaffe podcast artwork

1
Jeg kan ikke li at fryse 7:58

منذ 4 years7:58

التشغيل لاحقا

التشغيل لاحقا

7:58

Mange ville gerne vinterbade, men har svært ved at komme igang med det, fordi de ikke kan li at fryse. Det gør det nemmere at vide nogle ting om kroppen.

S

Smagen af Kaffe

Smagen af Kaffe podcast artwork

1
Ikke for alle 3:13

منذ 4 years3:13

التشغيل لاحقا

التشغيل لاحقا

3:13

Det er ikke alle som kan tåle at hoppe i det kolde. Men for de fleste handler det mest om at de ikke kan li at fryse.

S

Smagen af Kaffe

Smagen af Kaffe podcast artwork

1
Introduktion 5:24

منذ 4 years5:24

التشغيل لاحقا

التشغيل لاحقا

5:24

Introduktion til podcasten “Det kolde fix”. Det er imponerende hvad vores krop er i stand til.

S

Smagen af Kaffe

Smagen af Kaffe podcast artwork

1
Trailer 1:53

منذ 4 years1:53

التشغيل لاحقا

التشغيل لاحقا

1:53

Trailer om den nye podcast “Det Kolde Fix”. Om de store oplevelser og gode virkninger af at hoppe i det kolde. Om hvordan man gør. Uanset om det er kolde brusebade, vinterbadning og anden kuldeterapi.

S

Smagen af Kaffe

Smagen af Kaffe podcast artwork

1
#14 Fem tip til café-junglen 15:48

منذ 6 years15:48

التشغيل لاحقا

التشغيل لاحقا

15:48

En caffe latte kan nemt koste over 40 kr på cafeerne i København, men det er langt fra lige godt alt sammen. Her er 5 tip til at styre gennem junglen af barista-kaffe. Afsnittet tager udgangspunkt i en kaffe-safari, hvor jeg var smagsdommer i en to-go kaffe test for Politiken . Af Therese Brøndsted, SmagEfter.dk Instagram profil https://www.instagram.com/smag.efter/…

S

Smagen af Kaffe

Smagen af Kaffe podcast artwork

1
#13 De 98% vand i kaffen 26:48

منذ 6 years26:48

التشغيل لاحقا

التشغيل لاحقا

26:48

Din kop kaffe består af 98% vand. De fleste er ikke klar over, hvor stor en forskel vandet gør. Der er forskel på vand og det gør en kæmpe forskel for smagen af kaffe . Det oplevede Kristian, da han tog sin velkendte kaffe med på ferie til Holland. Kaffen smagte helt forkert. Og ligegyldig hvad han gjorde, kunne han ikke få den til at smage rigtigt. Her undersøge vi årsagen ved at afprøve forskelligt vand. I den næste smagning undersøger jeg sammen med Mikkel og Andreas om det altid er en fordel at tilsætte magnesium til vandet. Se tabel over Calcium-, Magnesium- og bicarbonat-indhold i de typer vand, vi smager på. Læs mere om vandspecifikationer på http://smagefter.dk/vand-til-kaffen/ Af Therese Brøndsted, SmagEfter.dk Vandcupping med Mikkel og Andreas. 3 forskellige slags vand. To kaffer. Og den ene kaffe i to doseringer. Jeg har ikke data på al det vand, vi smager på. Men her indholdet i noget af det. Diagram over forskellige anbefalinger af vandspecifikationer til kaffe. Det er bestemt ikke enighed. Det afhænger af kaffen – og hvad man kan li.…

S

Smagen af Kaffe

Smagen af Kaffe podcast artwork

1
#12 Cola og kaffesmagshjulet 20:58

منذ 7 years20:58

التشغيل لاحقا

التشغيل لاحقا

20:58

Når man ved hvad der indgår i cola-opskrifter, kan man pludselig spotte det i smagen. På samme måde kan man lede efter smage i kaffe. Læs nærmere om ingredienser i cola http://smagefter.dk/smagsuniverser/cola/ Eksempel på et kaffesmagshjul https://notbadcoffee.com/flavor-wheel-en/ Det her afsnit har en del fra et gammelt afsnit, sat sammen med to nye elementer. Af Therese Brøndsted, SmagEfter.dk…

S

Smagen af Kaffe

Smagen af Kaffe podcast artwork

1
#11 Hvor meget kaffe-til-vand ? Cupping 17:05

منذ 7 years17:05

التشغيل لاحقا

التشغيل لاحقا

17:05

En kaffe smager forskelligt afhængig af doseringen: hvor meget kaffe til vand, du brygger med. En nem måde at afsøge hvordan en kaffe smager bedst er med cupping. Cupping er en bryggemetode, som kaffefolk bruger til at lave sammenligninger. Den er også god hjemme på køkkenbordet, når du skal træne smagssansen eller udforske potentialet i den kaffe, du har på hånden. Jeg bruger den tit. Til kaffefestivalen i maj lavede jeg kaffesmagning med cupping af en kaffe i forskellige doseringer. Her link til en af de mange videoer om cupping teknik: https://www.youtube.com/watch?v=WUh8ScYp9TY Af Therese Brøndsted, SmagEfter.dk…

S

Smagen af Kaffe

Smagen af Kaffe podcast artwork

1
Skal vi smage på kaffe sammen ? 5:43

منذ 7 years5:43

التشغيل لاحقا

التشغيل لاحقا

5:43

Den her podcast handler jo om at smage på kaffe. Men der er én ulempe: som lytter kan du ikke smage på den kaffe, vi taler om. Jeg har længe tænkt, at det kunne være sjovt at inviterer jer lyttere til cupping (=kaffesmagning), så du kan måle dig op imod hvad jeg bemærker i smagen. Så de bedre ved hvad du kan bruge mine udtalelser til. I dette afsnit inviterede jeg til at vi kan smage sammen til kaffefestival i maj 2018. Jeg har valgt at lade afsnittet blive liggende i feeden, fordi der er nogle generelle pointer om at bruge smagssansen. Og så er det en optakt til afsnit 11 med optagelser fra vores smagning til Kaffefestivalen. /Therese, SmagEfter.dk…

S

Smagen af Kaffe

Smagen af Kaffe podcast artwork

1
#10 Bitterhed 26:28

منذ 7 years26:28

التشغيل لاحقا

التشغيل لاحقا

26:28

Hvor meget bitterhed må din kaffe have ? Flere ting kan gøre kaffen bitter, men bitterhed er en kompleks størrelse. Og hvad har broccoli med sagen at gøre ? Af Therese Brøndsted, SmagEfter.dk

S

Smagen af Kaffe

Smagen af Kaffe podcast artwork

1
Kaffe i ferien – kaffepause IV 9:27

منذ 8 years9:27

التشغيل لاحقا

التشغيل لاحقا

9:27

Så er det ferietid og man kommer fremmed steder med anderledes kaffe. Det giver noget for smagssansen at udforske – og måske får du endda udvidet din horisont i kaffeuniverset. Det her kaffepause-afsnit kommer forbi kaffekultur fra Portugal, Italien, Etiopien og Norge.

S

Smagen af Kaffe

Smagen af Kaffe podcast artwork

1
#9 Kaffemaskinen, elsket & hadet 35:47

منذ 8 years35:47

التشغيل لاحقا

التشغيل لاحقا

35:47

Filterkaffemaskine har været den mest udbredte bryggemetode i Danmark i mange år. Elsket og hadet. Den blev udbredt i 1970’erne. Fordi den er nem og har god styring af bryggeprocessen. Men mange forbinder den med dårlig kaffe. Hvorfor går det så nemt galt ? Det kigger jeg nærmere på denne gang. Og så skal vi hjem til en kaffemaskine i et bofælleskab og afprøve hvor forskelligt kaffen kan komme til at smage ved at brygge forskelligt på den. Se foto fra smagningen og en skriftlig kaffemaskine-checkliste på http://smagefter.dk/hvor-godt-brygger-din-kaffemaskine/ Af Therese Brøndsted…

S

Smagen af Kaffe

Smagen af Kaffe podcast artwork

1
#8 Duften af kafferistning 16:11

منذ 8 years16:11

التشغيل لاحقا

التشغيل لاحقا

16:11

Bruger du din lugtesans, når du laver mad ? Denne gang er vi en tur i kafferisterens værksted. Morten arbejder som kafferister, så han rister mange gange dagligt. Han dufter til bønnerne undervej og styre ristningen efter duftene. Jeg fik lov at dufte med, mens han ristede på 12 kilos rister og fortæller hvad han gør. Hvis du ikke selv rister kaffe, kan du bruge din lugtesans til fx indiske krydderier. Af Therese Brøndsted…

S

Smagen af Kaffe

Smagen af Kaffe podcast artwork

1
#7 Kortlægge efter smag 17:11

منذ 8 years17:11

التشغيل لاحقا

التشغيل لاحقا

17:11

Du kan bedre finde rundt i de mange muligheder, jo mere du opbygger dit eget smage-landkort over de forskellige kaffer. Her kortlægger vi 58 forskellige kaffer i forhold til hinanden. Det er selvfølgelig ikke nemt. Men så giver det anledning til at fortælle hvorfor det er svært. Og hvordan man tager fat på at kortlægge efter smag. Det er Jon og Therese, som smager på de mange kapselkaffer. Vores diagram kan ses her http://smagefter.dk/kortlaegge-58-kaffer/ Af Therese Brøndsted…

S

Smagen af Kaffe

Smagen af Kaffe podcast artwork

1
Kaffepause III at ku beskrive smagene i kaffe 7:15

منذ 8 years7:15

التشغيل لاحقا

التشغيل لاحقا

7:15

Klaus fortæller om hvor langt han er kommet i at kunne beskrive Smagen af Kaffe – til at opbygge sit eget smagelandkort. Det er som optakt til afsnit 7.

مرحبًا بك في مشغل أف ام!

يقوم برنامج مشغل أف أم بمسح الويب للحصول على بودكاست عالية الجودة لتستمتع بها الآن. إنه أفضل تطبيق بودكاست ويعمل على أجهزة اندرويد والأيفون والويب. قم بالتسجيل لمزامنة الاشتراكات عبر الأجهزة.

الاستماع إلى +500 موضوع

دليل مرجعي سريع

أعلى المدونة الصوتية

SciDose بودكاست

Quizeculo كويزيكيلو

Faysalosophy Podcast | فيصلُوسُفِي بودكاست

Alkshkool بودكاست الكشكول

المحور الثاني

بودكاست كلام

Arabic News - NHK WORLD RADIO JAPAN

KBS WORLD Radio نشرة الأخبار

بزنس بالعربي (Business بالعربى )

Science Quickly

بودكاست شرفة

بداية الحكاية

Damiri | داميري

mishbilshibshib | مش بالشبشب

استمع إلى هذا العرض أثناء الاستكشاف