))
A Talk with Shake Shack’s Culinary Director, Mark Rosati
Manage episode 312229943 series 3230563
المحتوى المقدم من Yale Sustainable Food Program. يتم تحميل جميع محتويات البودكاست بما في ذلك الحلقات والرسومات وأوصاف البودكاست وتقديمها مباشرة بواسطة Yale Sustainable Food Program أو شريك منصة البودكاست الخاص بهم. إذا كنت تعتقد أن شخصًا ما يستخدم عملك المحمي بحقوق الطبع والنشر دون إذنك، فيمكنك اتباع العملية الموضحة هنا https://ar.player.fm/legal.
Mark Rosati works to integrate a culture of American food hospitality at home and abroad. Hear him talk about how he sources delicious and sustainable food in a growing company that is fit to compete with the fast food monoliths.
…
continue reading
67 حلقات
مشاركة
