Ángtela Quintas - "¿Por qué me duele la tripa?" - Historias de papel

Historias de papel

Entrevista de Manuel Pedraz a Ángela Quintas, para el programa Historias de papel, sobre “¿Por qué me duele la tripa? (Planeta), una guía para identificar y solucionar problemas del aparato digestivo. El fundamento básico, señala Ángela Quintas, es entender la microbiota y valorar la importancia que tiene en la salud. En el libro aborda soluciones para problemas puntuales y también principios básicos para resolver problemas relacionados con la alimentación y la salud. Además de fundamentos teóricos, presenta también recetas y menús específicos para problemas y patologías concretas

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