))
Alice Waters
Manage episode 451958849 series 3496350
المحتوى المقدم من Atomized Studios. يتم تحميل جميع محتويات البودكاست بما في ذلك الحلقات والرسومات وأوصاف البودكاست وتقديمها مباشرة بواسطة Atomized Studios أو شريك منصة البودكاست الخاص بهم. إذا كنت تعتقد أن شخصًا ما يستخدم عملك المحمي بحقوق الطبع والنشر دون إذنك، فيمكنك اتباع العملية الموضحة هنا https://ar.player.fm/legal.
When Rose and I opened the River Café in 1987, we were credited for bringing open kitchens, farm-sourced ingredients, and women chefs, to restaurants. We would always say ‘Alice Waters did it first.
Chef, author, food activist, founder of Chez Panisse and Edible Schoolyard, Alice is a culinary icon and a hero. She is also my close friend.
Today, we are here to talk about our restaurants, our families, the world we live in and wonderful memories.
Ruthie's Table 4, made in partnership with Me+Em
See omnystudio.com/listener for privacy information.
167 حلقات
مشاركة
