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【餐桌上的歷史】披薩的崛起：一段全球美食的歷史旅程
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在喧鬧的城市街頭，當一股誘人的香氣撲鼻而來，你是否會忍不住跟隨它的方向，尋找那片金黃酥脆的美味？披薩，這道全球最受歡迎的快餐，早已成為我們日常生活的一部分。在美國，每年有驚人的30億片披薩被消費，平均每人能品嚐到46片。如此普遍的美食，背後卻隱藏著一段曲折而豐富的歷史，交織著移民的足跡、經濟的變遷和技術的演進。
追溯至數個世紀前，人類就開始享用不同形式的披薩。古羅馬時期的食客們，對於那些缺乏餐具或忙碌不堪的人，便發明了將鹹味大餅塗抹上各種配料的美味佳餚。維吉爾的《埃涅阿斯紀》中提到，當英雄埃涅阿斯與船員們在樹下歇息時，他們用小麥蛋糕替代盤子，撒上蘑菇和草藥，享受著原始而簡單的饗宴。那一刻，味道和創意交融，彷彿預示著披薩未來的璀璨。。….
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