NotCo vai usar sistema de inteligência artificial para criar alimentos funcionais

NegNews | Época Negócios

“Não precisamos ficar apenas na substituição da proteína animal. O que nos impede de criar produtos com uma proteína mais completa, que possam ser vendidos em lojas de suplementos?”, disse Cynthia Pereira, diretora de P&D da NotCo Brasil, em entrevista ao NegNews