Mirada de Alejandro Martínez Ubieda sobre la Gastronomía venezolana
Manage episode 349975712 series 3248575
المحتوى المقدم من Migración Sin Estigmas. يتم تحميل جميع محتويات البودكاست بما في ذلك الحلقات والرسومات وأوصاف البودكاست وتقديمها مباشرة بواسطة Migración Sin Estigmas أو شريك منصة البودكاست الخاص بهم. إذا كنت تعتقد أن شخصًا ما يستخدم عملك المحمي بحقوق الطبع والنشر دون إذنك، فيمكنك اتباع العملية الموضحة هنا https://ar.player.fm/legal.
Conversamos en Bogotá con Alejandro Martinez un ambientalista, politólogo y experto en la gastronomía de su país, quien cree con firmeza que la comida es capaz de unir a nuestras naciones porque como menciona "la cocina ayuda en la lucha contra la xenofobia”. Así fue la charla con el autor del libro I love ají dulce: 12 cocineros venezolanos al desnudo
10 حلقات