[Mercado Porcino] Semana 40 - 2023 | Argumentos para dialogar con el ambientalismo y animalismo

Mercado Porcino - Reinaldo Cubillos

Mientras la PPA sigue avanzando en Suecia e Italia, la Comunidad Europea atraviesa una reducción de su inventario de cerdas. Cuando hablamos de cantidad de cerdas en el mundo, las cifras están entre 60 a 65 millones, donde Europa siempre estuvo en los 10 millones. Hoy esta cifra se reduce cada año y ya se encuentra en los 9 millones. ¿Quién contiene este esta reducción? El mundo sigue comiendo y creciendo! Es aquí las oportunidades que tienen nuestros países para abastecer al mundo de carne de cerdo. En un comentario reciente de Guillem Burset (leer acá), menciona que el precio de la carne de cerdo de Brasil está compitiendo a valores muy bajos en el mercado internacional. En el 333 Experience que tendremos en Medellín, discutiremos con líderes el enfoque estratégico que deben tener nuestros países para aprovechar estas oportunidades. Donde trabajar en la prevención de la PPA y argumentar frente a los vehículos culturales que quieren desafiar la ganadería como el animalismo y ambientalismo, es una tarea clave. Hace pocos días, el PodCast The Farm Revolution explicó cómo los representantes de la ganadería pudieron argumentar ante la UE (ver acá video), que avanzar en una agenda verde de forma drástica podría destruir la soberanía alimentaria de Europa. En este brillante video podemos rescatar lo siguiente: 1) La ganadería debe trabajar en un programa de transición paulatino para evitar la reducción de la producción de forma significativa. 2) Un aumento de la superficie de construcción por cerda en maternidad, podría reducir la cantidad de plazas ya que está muy difícil conseguir permisos para aumentar superficie de construcción. Por tanto con los construido se debería adaptar y eso conlleva a menos plazas. 3) La soberanía alimentaria es clave para un país y si reducimos la producción de un país, este importará de países que no cumplen con la normativa europea y además su huella de carbono será más alta. 4) Si se reduce la producción aumenta el precio al consumidor. Estos puntos han demostrado que por primera vez los ganaderos han detenido la agenda (momentáneamente) porque pudieron demostrarlo con ciencia y comunicación! Es importante que pasemos de la reacción a la acción y este es el primer ejemplo de que podemos actuar frente al avance de la agenda verde que quiere reducir las granjas y la soberanía cultura y alimentaria del mundo. A tu lado en la visión estratégica del mercado porcino, Reinaldo Cubillos