))
美食關鍵詞 EP186【主廚的誕生28】廚師系 Youtuber 阿辰師之二：在法國如何生存？我只是想要做菜！
Manage episode 331792116 series 2773790
المحتوى المقدم من Liz Kao 高琹雯. يتم تحميل جميع محتويات البودكاست بما في ذلك الحلقات والرسومات وأوصاف البودكاست وتقديمها مباشرة بواسطة Liz Kao 高琹雯 أو شريك منصة البودكاست الخاص بهم. إذا كنت تعتقد أن شخصًا ما يستخدم عملك المحمي بحقوق الطبع والنشر دون إذنك، فيمكنك اتباع العملية الموضحة هنا https://ar.player.fm/legal.
知名旅法 YouTuber 阿辰師是台灣少數擁有廚師背景的創作者。這集內容是阿辰師訪談4集中的第2集，上集中的故事從他在台灣賣麵包、開學生餐廳、到法國學廚的血淚學廚史，而後踏入職場的他又有哪些遭遇，讓他決議離開餐飲界，轉行當 YouTuber 呢？
法國簽證問題如何讓阿辰師的職涯窒礙難行，連要開紅豆餅店都處處碰壁，甚至差點想改去匈牙利跳騷莎？之後開設「共享廚房」依然無法盈利，只好「鑽漏洞」進入廚神餐廳工作，卻又遭受職場高壓霸凌！轉行拍片反倒讓阿辰師得以心無旁騖地當大廚，本集繼續來聽聽他再度起伏跌宕的職場故事，見證他如何為自己的做菜魂找到出路！
- 00:44 苦於簽證問題無法在法國工作，突發奇想創業開紅豆餅店卻窒礙難行？
- 08:41 前往能力好的前同事店裡任職，卻成為職業生涯裡最不爽的一份工作。
- 14:53 被「獵人頭」成為餐廳二廚，再度因為簽證問題無法工作、差點去匈牙利跳騷莎？
- 23:34 開設共享廚房卻無法賺錢盈利，選擇「鑽漏洞」進入里昂名店 L'Institut 工作。
- 30:51 從 L'Institut 冷台做起，竟接受震撼教育遭二廚「甩魚」、受領班霸凌！
- 41:18 無法適應餐廳高壓環境，被溫昇豪、夏如芝餐酒節目刺激才轉行當 Youtuber？
- 50:00 拍片題材毫不設限、忠實呈現法國生活，不蹭流量密碼穩固自身步調！
- 55:14 媒體對餐飲業超重要！廚神保羅博庫斯也是鎂光燈捧出來的？
如果喜歡美食關鍵詞，請按下訂閱、追蹤並分享給親朋好友，歡迎留言以及給我們五顆星，也請持續鎖定下集節目！
本集內容：https://taster.life/podcast-20220616/
臉書粉專 https://www.facebook.com/tasterlovesfood
美食加選物 https://lihi1.com/zAHK7
229 حلقات
مشاركة
