))
Stella Michelin alle Pizzerie? Meglio di NO!
Manage episode 450121109 series 2385545
المحتوى المقدم من Antonio Fucito. يتم تحميل جميع محتويات البودكاست بما في ذلك الحلقات والرسومات وأوصاف البودكاست وتقديمها مباشرة بواسطة Antonio Fucito أو شريك منصة البودكاست الخاص بهم. إذا كنت تعتقد أن شخصًا ما يستخدم عملك المحمي بحقوق الطبع والنشر دون إذنك، فيمكنك اتباع العملية الموضحة هنا https://ar.player.fm/legal.
Come ogni anno la pubblicazione della Guida Michelin ha portato in dono celebrazioni, fastidi e discussioni, anche legate al Mondo Pizza. Da anni si parla della possibilità di introdurre le stelle anche per le pizzerie, ma in realtà siamo ben lontani da questa possibilità, se si leggono le dichiarazioni dei responsabili ma anche i criteri di valutazione.
Per me comunque è un sonoro NO perché non bisogna creare nuovi mostri (ci pensano già classifiche e dinamiche tossiche) mentre, viceversa, sono troppo poche le pizzerie presenti tra quelle selezionate dalla guida, sintomo di un certo snobismo e magari ignoranza.
Ne parlo nella nuova puntata de Lo Scassapizza!
70 حلقات
مشاركة
