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Comment repenser le modèle économique de sa ferme dans le cadre d'une transition agroécologique ?
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Dans ce deuxième épisode, nous avons rendez-vous avec Hervé Hunault de la Ferme Vivien d’Anjou, où l’on élève des bovins entre la Loire Atlantique et le Maine et Loire. Un héritage paysan qu’Hervé et son associé Thierry valorisent aujourd’hui grâce aux circuits courts et un modèle agricole tourné vers l’avenir. Hervé va nous présenter sa ferme ainsi que 4 idées qu’il a testées pour repenser le modèle économique de sa ferme dans le cadre d’une transition agroécologique.
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