))
192: Niels rydder op i vinkælderen
Manage episode 414659506 series 2817421
المحتوى المقدم من Jyllands-Posten. يتم تحميل جميع محتويات البودكاست بما في ذلك الحلقات والرسومات وأوصاف البودكاست وتقديمها مباشرة بواسطة Jyllands-Posten أو شريك منصة البودكاست الخاص بهم. إذا كنت تعتقد أن شخصًا ما يستخدم عملك المحمي بحقوق الطبع والنشر دون إذنك، فيمكنك اتباع العملية الموضحة هنا https://ar.player.fm/legal.
Niels rydder op i sin gamle kælder, finder gamle syrah-vine frem og er stolt af proppernes kvalitet, et tegn på, at vinene har ligget godt. Han taler med Mette Mayli Albæk om kældertemperatur, bundfald, psykologi, begrebet drikkevindue og om at rejse gamle vine op. Vinene fås i sagens natur ikke på markedet.
Vine:
Domaine Durand - Lauteret - Saint-Joseph 2010
Alain Graillot - Crozes-Hermitage 2007 (nye årgange hos Bichel)
Vincent Paris – Granit 30 - Cornas 2003 (nye årgange hos Domaine Brandis)
Cave de Tain – Gambert de Loche - Hermitage 2001
See omnystudio.com/listener for privacy information.
210 حلقات
مشاركة
