Episode 32: Krapfen & Steak

Geschmacks-Geschichte

Köln steht Kopf! Die "Spontan-Session" dieses Jahr hat die Stadt ins Karnevals-Chaos gestürzt. Zwischen Brauchtumszonen, 2G++ Veranstaltungen und einem Rosenmontagszug, der durch das Stadion zieht, fällt es schwer den Überblick zu behalten. Damit wenigstens in manchen Belangen Aufklärung stattfindet, haben wir uns zur Aufgabe gemacht euch über die, an jenen Tagen so beliebten, Teigkugeln mit Marmeladenfüllung zu informieren. Handelt es sich um Berliner, Krapfen, Punschballen, Pfannkuchen, Mutzen, Kräbbelchen oder etwas ganz anderes?

Währenddessen besinnt sich Niko in Essen, weit weg vom Karnevalswahnsinn, auf die wesentlichen Dinge und liefert einen Exkurs zur Steak-Kunde. Von japanischen Rindern in Deutschland, über schottische Rinder in den Vereinigten Staaten, bis hin zu schweizer Rindern bei Schmeckdonalds lässt er keinen Stein auf dem anderen.