غربة وعائلة.. ولقمة هنية

Fosool | فصول

الطبخ وطاولة الطعام يمثلان محورين رئيسيين في حياة الطاهية مونيكا وهبة التي هاجرت مع عائلتها من مصر إلى كندا بعمر العشر سنوات.
كان الطعام والمطبخ المصري هو مفتاح انغماس مونيكا وعائلتها في الثقافة والحياة الجديدة. أنقذ الطبخ عائلتها بعدما فقد والد مونيكا وظيفته. قررت العائلة افتتاح مطعم متخصص في المطبخ المصري. حقق المطعم نجاحا كبيرا في كندا وكان سببا في أن تشارك مونيكا في برنامج مسابقات عالمي للطبخ، استطاعت أن تصل فيه إلى النهائيات بسبب النكهة المصرية.