64: Exploding Cans of Fish

FermUp - The Fermented Food Podcast

المحتوى المقدم من Branden Byers. يتم تحميل جميع محتويات البودكاست بما في ذلك الحلقات والرسومات وأوصاف البودكاست وتقديمها مباشرة بواسطة Branden Byers أو شريك منصة البودكاست الخاص بهم. إذا كنت تعتقد أن شخصًا ما يستخدم عملك المحمي بحقوق الطبع والنشر دون إذنك، فيمكنك اتباع العملية الموضحة هنا https://ar.player.fm/legal.

10+ y ago 45:21

MP3•منزل الحلقة

This week we talk about the recent Surstromming incident in Sweden, a beer brewing C02 digester, arsenic in rice bran used for nukazuke, and more.

Show notes:

[Sweden fire turns cans of rotten fish into exploding missiles

BBC News](http://www.bbc.com/news/world-middle-east-27258303)

[Surströmming cans exploded in boathouse fire

Hudiksvall](http://helahalsingland.se/hudiksvall/1.7098350-surstromming-cans-exploded-in-boathouse-fire)

[Fermented herring explosion causes a stink

Radio Sweden Sveriges Radio](http://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=2054&artikel=5851618)

[Algae Meets Breweries: algae greenhouse lowers brewery CO2

Kickstarter](https://www.kickstarter.com/projects/algaebeer/algae-meets-breweries-algae-greenhouse-lowers-brew)

[Pickled Green Strawberries

Fermenters Club](http://www.fermentersclub.com/green-strawberries/)

[Organic Farming in San Diego

Suzie’s Farm](http://suziesfarm.com/)

[Superfood rice bran contains arsenic

New Scientist](http://www.newscientist.com/article/dn14592-superfood-rice-bran-contains-arsenic.html#.U2gYuK1dWLV)

Rate us on iTunes. Thanks for your support!

Send your feedback to podcast@fermup.com or connect with us on Twitter, Facebook or Google+.

100 حلقات

#Food #Society #Arts #Ferment