#167 - Culinaire Orthodoxie

Etenstijd!

المحتوى المقدم من Meer van dit Media, Yvette van Boven, and Teun van de Keuken. يتم تحميل جميع محتويات البودكاست بما في ذلك الحلقات والرسومات وأوصاف البودكاست وتقديمها مباشرة بواسطة Meer van dit Media, Yvette van Boven, and Teun van de Keuken أو شريك منصة البودكاست الخاص بهم. إذا كنت تعتقد أن شخصًا ما يستخدم عملك المحمي بحقوق الطبع والنشر دون إذنك، فيمكنك اتباع العملية الموضحة هنا https://ar.player.fm/legal.

3M ago 35:40

MP3•منزل الحلقة

"Zoals het bedacht is, moet het blijven!" Zo galmt het woord door de Culinair-Orthodoxe Kerk. Rond welk jaar is de pasta carbonara gecanoniseerd? Mag je als gastronomisch reformist wél een pizza Hawaii eten? Is Taco Friday werkelijk een eeuwenoude traditie in Zweden? Is sushi met rauwe zalm écht Japans? En wat maakt het eigenlijk uit? Je hoor het in Etenstijd!

Onze sponsor:

Storytel: Probeer Storytel nu 30 dagen gratis via storytel.tel/etenstijd

Tips:

Voedselhistoricus Alberto Grandi in de Volkskrant

The Invention of Tradition - Eric Hobsbawm

Taco Friday in Zweden

Italiaanse keuken: tussen traditie en vernieuwing. 20 maart met Magda van der Rijst en Vanja van der Leeden

❤️ Insta: Etenstijd!

Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar:

Adverteerders (direct): adverteren@meervandit.nl

(Media)bureaus: pien@meervandit.nl

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

196 حلقات

#Eten #Arts #Media #Teun Van De Keuken #Yvette #Koken Eten Culinair