194: Hej Halshället™

En trea whisky

NEJ, DEN ANDRA CLOTHWORTHY. Neck pour – de första centilitrarna av whiskyn i en flaska. Är det verkligen skillnad på den? David skuttar ned i kaninhålet och … förklarar? Veckans destilleri är Fuji Gotemba, med en doubler! David blir kvillrande glad fast Mathias fattar inte ett jota.
Gimme halshäll!

Vad var det i glaset?

Mathias hade Agitator Argument Kastanj 2023:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/agitator-4145801/
David njöt av privatfatet Benediction från Smögen, en whisky som inte finns i whiskybase. Jeroen hade vatten.

Loch Ewe, rättelse!
Den andra Clotworthy hette minsann John, bara så ni vet.

neck pour!
…var tydligen veckans ord redan i avsnitt 70:
https://www.entreawhisky.se/70
…varför vi kan sno lite shownotes från det avsnittet:
Tydligen är detta stort även i bourbonvärlden, konstaterar vi i efterhand:
https://vinepair.com/articles/neck-pour-bourbon/
Här har vi två som kallar sig Whisky mystery och som provar det där med neck pour, men avsnittet var så galet långt att vi inte orkade se resultatet av det hela:
https://www.youtube.com/watch?v=Jdrfv4UK0vQ
Samma sak här, en timme och nio minuter långt poddavsnitt, men lyssna ni som orkar så lång tid:
https://mywhiskeyneat.com/blog/neckpour

Veckans destilleri – Fuji Gotemba!
https://en.wikipedia.org/wiki/Fuji_Gotemba_distillery
https://www.kirin.co.jp/experience/factory/english/whisky/
Jota Tanaka är lika spännande som destilleriet där han jobbar, kolla bara dessa många många länkar:
https://www.youtube.com/watch?v=57WdSNWGi_w
https://www.youtube.com/watch?v=f_izqxrx7g8
https://whiskyadvocate.com/Fuji-Whisky-and-Jota-Tanaka-Bridging-Japan-and-America
https://drinksadventures.com.au/captivate-podcast/japanese-whisky-is-back-fuji-master-blender-jota-tanaka/
https://spiritsnews.se/jota-tanaka-om-regleringen-av-japansk-whisky/
https://sommelieredit.com/whisky-in-a-wine-glass/
https://whiskymag.com/articles/at-mt-fuji-we-find-the-pioneers-of-the-single-blended-whisky/

Vi hittar en single grain på Systembolaget:
https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/fuji-5004101/

Sakaiminato distillery verkar ha fått licens för att göra whisky 2021 så det är onekligen lite för tidigt för dem att redan ha whisky… Se bara här:
https://www.nomunication.jp/2021/03/03/newly-licensed-whisky-distilleries-feb-2021-yakuza-edition/
Destilleriet gör annars traditionellt snarare sake än whisky.

---

Här når du oss:

En trea whisky på Facebook
Maila till oss på [e-mail]
Davids blogg tjederswhisky.se
Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky
Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960