#07 Wer sagt, dass das Dessert kein Hauptgericht sein kann?| Mit René Frank

EatDrinkManWoman - Der Podcast für Gäste und Profis der Gastronomie

Heute dreht sich alles um das besondere Dessert. Mit unserem Gast, Sternekoch René Frank, nehmen wir die Patisserie in den Fokus. Wir reden über Renés unglaublichen Weg zu seinem eigenen 2-Sterne Restaurant, Meilensteine in seiner Laufbahn und darüber, warum Desserts nicht nur für den letzten Gang eine gute Wahl sein können. René macht mit seinem Restaurant, dem CODA in Berlin, etwas Neues. Sein Team und er servieren durchweg Desserts in mehreren Gängen. Wie das gehen kann? Hört einfach mal rein… Mehr zum Coda Berlin findet man hier - https://coda-berlin.com/en/ Restaurant Empfehlung von René Franke: Tickets Tappas Bar in Barcelona - https://elbarri.com/restaurant/tickets/ Habt ihr Fragen oder Feedback an uns oder unsere Gäste? Dann schreibt uns gerne eine Mail oder besucht uns bei Instagram: @eatdrink_podcast Mail: [e-mail] Instagram: https://www.instagram.com/eatdrink_podcast/