#25/BIOPOLÍTICA ALIMENTARIA/DR. BRUNO LUTZ

DISRUPTIVO

Las herramientas que utiliza el estado o institución para promover y/o incentivar un cierto patrón de consumo están estrechamente relacionados con la industria alimentaria en México y las políticas publicas de salud que en este país se manejan, el día de hoy platicaremos con el Dr. Bruno Lutz sobre biopolítica alimentaria uno de los temas que si bien no se habla mucho en general siempre presente como explicación de por ejemplo los alimentos que se sirven en ciertos lugares y porque ciertos productos son diferentes por zona del país ¿porque el refresco sabe distinto entre países?¿cual es el enfoque de las normas alimentarias en México y para quienes van dirigidas?¿porque se estigmatiza en vez de integrar ciertos patrones alimenticios propios de la región?, estas preguntas y muchas más platicaremos el día de hoy.