Artwork

المحتوى المقدم من Cooking Issues. يتم تحميل جميع محتويات البودكاست بما في ذلك الحلقات والرسومات وأوصاف البودكاست وتقديمها مباشرة بواسطة Cooking Issues أو شريك منصة البودكاست الخاص بهم. إذا كنت تعتقد أن شخصًا ما يستخدم عملك المحمي بحقوق الطبع والنشر دون إذنك، فيمكنك اتباع العملية الموضحة هنا https://ar.player.fm/legal.
Player FM - تطبيق بودكاست
انتقل إلى وضع عدم الاتصال باستخدام تطبيق Player FM !

Olive Oil Nick Returns

1:02:17
 
مشاركة
 

Manage episode 493336542 series 2944275
المحتوى المقدم من Cooking Issues. يتم تحميل جميع محتويات البودكاست بما في ذلك الحلقات والرسومات وأوصاف البودكاست وتقديمها مباشرة بواسطة Cooking Issues أو شريك منصة البودكاست الخاص بهم. إذا كنت تعتقد أن شخصًا ما يستخدم عملك المحمي بحقوق الطبع والنشر دون إذنك، فيمكنك اتباع العملية الموضحة هنا https://ar.player.fm/legal.

Olive oil expert Nick Coleman returns to Cooking Issues! From evaluating the aromas of peak-harvest oils to theorizing the merits of freezing olive oil into fudge-like cubes, the conversation drifts through dumpling hierarchies, Nashville honky-tonk bars, dry rice panic, and defunct clear ice makers. Whether you’re here for the food science or the food fights, this one’s a full pour.


• Olive Oil Logic – Nick shares Grove and Vine’s latest harvest, explains tomato leaf aromatics and early picking strategies, and discusses olive oil handling, storage, and the myth of “finishing only” oils.


• Dumpling Debate – The team compares soup dumplings, steamed buns, pan-fried styles, and roast pig plates across NYC’s Chinatowns while unpacking chili oil obsessions and spice tolerance philosophy.


Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

  continue reading

194 حلقات

Artwork
iconمشاركة
 
Manage episode 493336542 series 2944275
المحتوى المقدم من Cooking Issues. يتم تحميل جميع محتويات البودكاست بما في ذلك الحلقات والرسومات وأوصاف البودكاست وتقديمها مباشرة بواسطة Cooking Issues أو شريك منصة البودكاست الخاص بهم. إذا كنت تعتقد أن شخصًا ما يستخدم عملك المحمي بحقوق الطبع والنشر دون إذنك، فيمكنك اتباع العملية الموضحة هنا https://ar.player.fm/legal.

Olive oil expert Nick Coleman returns to Cooking Issues! From evaluating the aromas of peak-harvest oils to theorizing the merits of freezing olive oil into fudge-like cubes, the conversation drifts through dumpling hierarchies, Nashville honky-tonk bars, dry rice panic, and defunct clear ice makers. Whether you’re here for the food science or the food fights, this one’s a full pour.


• Olive Oil Logic – Nick shares Grove and Vine’s latest harvest, explains tomato leaf aromatics and early picking strategies, and discusses olive oil handling, storage, and the myth of “finishing only” oils.


• Dumpling Debate – The team compares soup dumplings, steamed buns, pan-fried styles, and roast pig plates across NYC’s Chinatowns while unpacking chili oil obsessions and spice tolerance philosophy.


Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

  continue reading

194 حلقات

كل الحلقات

×
 
Loading …

مرحبًا بك في مشغل أف ام!

يقوم برنامج مشغل أف أم بمسح الويب للحصول على بودكاست عالية الجودة لتستمتع بها الآن. إنه أفضل تطبيق بودكاست ويعمل على أجهزة اندرويد والأيفون والويب. قم بالتسجيل لمزامنة الاشتراكات عبر الأجهزة.

 

دليل مرجعي سريع

حقوق الطبع والنشر 2025 | سياسة الخصوصية | شروط الخدمة | | حقوق النشر
استمع إلى هذا العرض أثناء الاستكشاف
تشغيل