))
Jakso 49: Väärin maustettu - eli miten kahvin makua on ok manipuloida?
Manage episode 289195065 series 2122555
المحتوى المقدم من Cappuzine. يتم تحميل جميع محتويات البودكاست بما في ذلك الحلقات والرسومات وأوصاف البودكاست وتقديمها مباشرة بواسطة Cappuzine أو شريك منصة البودكاست الخاص بهم. إذا كنت تعتقد أن شخصًا ما يستخدم عملك المحمي بحقوق الطبع والنشر دون إذنك، فيمكنك اتباع العملية الموضحة هنا https://ar.player.fm/legal.
Hallitseva baristamaailmanmestari jakaa sosiaalisessa mediassa kuvan kahvimarjoista, jotka kuivataan jauhetun kanelin kanssa. Kahvi-instagram repeää, etunenässä pitkän linjan kahvivaikuttaja, joka puhuu hiivoilla manipuloidun prosessoinnin puolesta. Tästä oli keskusteltava lisää Suomen reagoivimmassa kahvipodcastissa! Tässä jaksossa keskustellaan siitä, miten kahvia maustetaan oikein, miten siitä pitää reagoida ja olisiko vaan parempi, jos kaikki siirtyisivät taas pesemään kahvejaan ilman sen kummempaa fermentointikikkailua? Jarno on myös järjestänyt Samulin pään menoksi taas sokkomaistelun, jossa päästään maistamaan kolmea eri kahvia, joissa kahvin makuprofiilia ollaan manipuloitu maustamalla. HUOM! Jos et ole kuunnellut jaksoa 36 #cinnamongate, suosittelemme kuuntelemaan sen pohjalle. Cappuzine on podcast kahvista ja kahvikulttuurista. Juontajina toimivat kahvialan aktiiviset vaikuttajat ja mitä ilmeisimmin ex-baristat Jarno Peräkylä ja Samuli Parkkinen. Podcastin äänenlaatua valvoo vakaalla kädellä myös pääsiäisen pyhinä ex-barista Tuomas Paavola.
…
continue reading
66 حلقات
مشاركة
