))
Ep65 养乳酸杆菌，做手工面包，朋友告诉我TA们想过原始的生活
Manage episode 346901868 series 3415857
المحتوى المقدم من Hang Zhao. يتم تحميل جميع محتويات البودكاست بما في ذلك الحلقات والرسومات وأوصاف البودكاست وتقديمها مباشرة بواسطة Hang Zhao أو شريك منصة البودكاست الخاص بهم. إذا كنت تعتقد أن شخصًا ما يستخدم عملك المحمي بحقوق الطبع والنشر دون إذنك، فيمكنك اتباع العملية الموضحة هنا https://ar.player.fm/legal.
最近跳了做面包这个坑，不是点心，不是曲奇饼干，是纯正的手工面包，sourdough。一个面包要做两天，从喂养酵母菌落，到两次发酵，到把橄榄去核，核桃切碎，再到最后的烘培。过程繁琐，费时费劲，但是不光面包好吃到上天，做面包的过程也给我带来了意想不到的收获。
今天和大家聊聊在过去的4周做了6个面包（应该是8个，现在还有2个面包在冰箱里二次发酵，等待明天早上出炉 :P）的我，在做面包时和做面包外的思考和收获。
播客文本以及更多信息，请见网站：https://www.hzhaocoaching.com/transcript/ep65
112 حلقات
مشاركة
