show episodes
 
مونت كارلو الدولية إذاعة فرنسية ناطقة باللغة العربية تبث برامجها مباشرة من باريس إلى دول الشرق الأوسط والأدنى وإلى موريتانيا، و جيبوتي، وجنوب السودان على موجات الإف إم وعلى الموجة المتوسطة من قبرص. تقدم الإذاعة مواعيد إخبارية متعددة وبرامج ثقافية وترفيهية متنوعة، تعتمد في مجملها على البث المباشر و التفاعلية، و التواصل مع المستمعين. طاقمها الصحفي ومراسلوها عبر العالم يوفرون تغطية شاملة للأحداث الدولية لما يزيد عن 8 مليون مستمع أسبوعيا. إذاعة مونت كارلو الدولية هي إذاعة حرة، علمانية، منفتحة عل ...
 
سباق الوصول إلى البيت الأبيض يحتدم.. موعد التصويت يقترب.. دونالد ترمب وجو بايدن في المواجهة والعالم ينتظر.. محمد معوض يأخذكم أسبوعيا في هذه الرحلة حول الولايات الأمريكية حيث يرافق المرشحين ويروي لكم قصص هذا السباق عبر بودكاست "الطريق إلى البيت الأبيض" من الجزيرة بودكاست.
 
ر
ريبورتاج

1
ريبورتاج

مونت كارلو الدولية / MCD

Unsubscribe
Unsubscribe
أسبوعيا+
 
تحقيقات صحفية يومية يجريها صحافيو "مونت كارلو الدولية" ومراسلوها حول العالم تنقل المستمع إلى قلب الحدث السياسي والاجتماعي والاقتصادي والفني في البلدان العربية والعالمية.
 
Loading …
show series
 
يعدّ الطعام الإماراتي الشعبي من أبرز ألوان التراث المحلي، الذي لا يمكن الاستغناء عنه في المجتمع الإماراتي، لما له من أهمية تراثية على موائد الطعام. الأمر الذي يجعله يحافظ على مكانته بين المطابخ المختلفة، كما أنه غنيّ بالتوابل والمكونات من جميع أنحاء آسيا والشرق الأوسط. ومن أشهر الأطباق الإماراتية، طبق الهريس، المكوّن من اللحم والقمح. ويتمّ طهي الطب…
 
في فقرة مذاقات تعرفنا اليوم على طريقة عمل صدور الدجاج بحشو الجبنة مع صوص الطماطم بالكزبرة والبطاطس المخبوزة و قدمها لنا الشيف كريم جابر وهو الشيف التنفيذي لسلسلة مطاعم كبري بالإسكندرية ومقدم وصفات طعامبقلم Monte Carlo Doualiya
 
استضفنا في فقرة كوتشينغ سيدة الأعمال فداء القاسم وهي مديرة مؤسسة لونر بيزنس لتطوير المشاريع الصغيرة وقدمت بعض الننصائح لتطوير المهارات الشخصية في زمن اندثار المهن التقليديةبقلم Monte Carlo Doualiya
 
مصنع الحرباوي في الخليل هو من المصانع القليلة المتبقية في الضفة الغربية التي تصنع الكوفية الفلسطينية. يقع مصنع الحرباوي في مدينة الخليل.. وصلت إلى المصنع الذي يقع في طابق أرضي، مصنع متواضع لا يتوقف فيه ضجيج ماكنات الغزل. أربعة عمال في المكان، أحدهم يعمل في المصنع منذ تأسيسه، في السبعين من عمره. قال لي إن المصنع في البداية كان ينتج الكوفية السمراء ا…
 
ما هي التغذية المناسبة التي يمكن أن تقي من سرطان الثدي؟ما المواد التي ينصح بتناولها والتي يجب الابتعاد عنها؟هل الرياضة مفيدة أيضا إلى جانب التغذية السليمة للوقاية وزيادة المناعة؟تعرفنا على كل التفاصيل في فقرة كوتشينغ مع أخصائية التغذية الدكتورة أريج سنجلاويبقلم Monte Carlo Doualiya
 
في فقرة مذاقات استضفنا الشيف عبد الوهاب (بودي ذا فودي ) وتعرفنا معه على اللبنية الحلبية وما أصل هذا الطبق وكيفية تحضيرهوهو أحد الأطباق الذي يناسب الأجواء الباردةبقلم Monte Carlo Doualiya
 
كيف نتصرف مع الآخرين عند خذلانهم لنا ؟كيف نستمر في العلاقة معهم خاصة إن كانوا من الأقارب أو أعز الأصدقاء؟هل نقطع علاقتنا بهم أم نعيد النظر بطريقة تعاملنا معهم؟هذا ما تعرفنا عليه في فقرة كوتشينغ مع مدربة التنمية البشرية حنان عبد المنعمبقلم Monte Carlo Doualiya
 
استضفنا اليوم في فقرة مذاقات الشيف سارة حسين وتعلرفنا معها على طريقتها في إعداد السينابون وهو نوع من المعجنات المعروفة عالميا والتي تقدم عموما بنكهة القرفة لكن اختارت اليوم الشيف سارة أن تقوم بإعدادها بعد أن تضيف الهيل لها وهو نوع من الحبوب التي نستعملها لدى إعداد بعض الأطباق في العالم العربيبقلم Monte Carlo Doualiya
 
الهجرة غير الشرعية مستمرة من طرابلس في شمال لبنان، وقوارب الموت تنقل الركاب الى المجهول هربا من وطن لم يعد فيه أدنى مقومات العيش. في بلد يمر بأزمة صنفها البنك الدولي بواحدة من أسوأ ثلاث أزمات في العالم منذ أواسط القرن التاسع عشر، تتزايد محاولات الهجرة غير الشرعية من لبنان باتجاه دول أوروبيّة في ظلّ تدهور غير مسبوق للأوضاع الاقتصاديّة والاجتماعيّة و…
 
ضمن فقرة "كوتشينغ" من برنامج "كافيه شو"، تحدث أخصائي الارشاد النفسي والمجتمعي باسل نمرة عن الأبناء وكيفية تمضية العطلات معهم، وجعلهم يستغلونها بشكل موفقبقلم Monte Carlo Doualiya
 
بعد غزوِ العراق وسقوط نظام صدام حسين 2003 كان مؤلماً للمكون السُني تَقبُل فكرة تقسيم العراق ما جعلهم يرفضون فكرةَ الفيدرالية وتشكيل الأقاليم في كتابة دستور 2005 إلا أن الأحداثَ التي شهدتها مناطقُهم في السنوات الأخيرة يبدو أنها جعلت الحديثَ عن الإقليمِ أحد الخيارات المطروحة لمشهد مستقبلي. • الدكتور أحمد ساجر جاسم شيخ عشيرة الملاحمة بالأنبار ضيف مونت…
 
في فقرة مذاقات استضفنا الشيف خالد الباروكي وتعرفنا معه على طريقة عمل الكوكيز وقدم لنا تنويعات في طريقة الإعداد بإضافات من الشوكولا والمكسرات والبهارات وهو نوع من الحلويات البسيطة التي يمكن تناولها مع قهوة الصباحبقلم Monte Carlo Doualiya
 
نتعرض دائما لضغوطات تسبب لنا قلقا يوميا يؤثر على مسارنا وحياتناكيف نتعامل مع هذه الضغوطات؟وما هي الطريقة الأمثل لتفادي القلق والمشاعر السلبية؟نتعرف على هذا مع السيدة فاطمة بو النيت وهي مستشارة أسرية ومدربة وباحثة في العلوم الإنسانية وتطوير الذاتبقلم Monte Carlo Doualiya
 
نذهب اليوم في فقرة مذاقات في رحلة باتجاه المكسيك ومميزات المطبخ في هذا البلد الواقع في أميركا الجنوبية ماهي مميزات هذا المطبخ وأبرز الصلصات والبهارات المستخدمة، وتعرفنا معها على إحدى وصفاتها وهو طبق التشيكن كاساديا وهو من المأكولات الشعبية والمعروفة في المكسيكبقلم Monte Carlo Doualiya
 
ما هي فوائد تناول البطاطا الحلوة في فصل الشتاء؟ما هي الكمية المسموح بتناولها ؟ما هي الخصائص الغذائية لثمرة البطاطا الحلوة؟هذا ما تعرفنا عليه في فقرة كوتشينغ مع الاستشارية في التغذية العلاجية الدكتورة بسمة هنداويبقلم Monte Carlo Doualiya
 
على أنقاض مصبّ للفضلات، شيّد الفنان الأسعد الزواري مشروعا لترسيخ ثقافة المحافظة على البيئة. المشروع يتضمن فضاءات للعروض الثقافية والفنية وورشة لتثمين الفضلات المنزلية. "ريحة البلاد"، فضاء ثقافي بيئي يقع في منطقة شعبية جنوب العاصمة التونسية. هذا الفضاء هو من عمل الفنان الأسعد الزواري، من خلال الأنشطة التي ينظمها لترسيخ ثقافة المحافظة على البيئة وتشج…
 
في فقرة مذاقاتاستضفنا اليوم الشيف كفاية أبو كرز وتعرفنا معها على طريقتها في إعداد طبق اللفت المحشي والمطبوخ بالطحينة وهو من الأطباق الخاصة بالمطبخ الفلسطيني والأردنيبقلم Monte Carlo Doualiya
 
نصائح للمخبوزات والعجائن وانواع المواد الكيميائية المستخدمة والفرق بينهما ونصائح لانجاح المخبوزات،استمعنا اإليها اليوم في فقرة كوتشينغ مع الشيف فادي العواد الخبير وعضو مجموعة صنّاع الجودة العرب لصحة وسلامة الغذاءبقلم Monte Carlo Doualiya
 
المنسف هو أحد الأكلات الفاخرة والمعروفة في بلاد الشام تقدم في المناسبات والأعياد، وتختلف طريقة إعدادها باختلاف البلد ما بين فلسطين والأردن وسوريا ولبنان، في نذاقات اليوم تعرفنا مع الشيف سيلين كيت على المنسف الأردني مكوناته وطريقة إعدادهبقلم Monte Carlo Doualiya
 
احتضنت تمنراست الواقعة على بعد قرابة 2000 كلم جنوب الجزائر العاصمة، في الصحراء الكبرى، احتفالات يناير، عيد رأس الأمازيغية 2972. تميزت الاحتفالات بتنظيم استعراض شعبي وندوات فكرية وسهرات موسيقية وعروض فنية. تمنراست، عاصمة الأهقار، احتضنت هذه الاحتفالات لأول مرة. المنطقة يقطنها التوارق الذين ينطقون "بتماشق" وهو متغير لغوي أمازيغي منتشر في منطقة الساحل…
 
ضمن فقرة كوتشنغ تحدث الدكتور ضرار حسن بلعاوي طبيب ومستشار في علاج الامراض المعدية عن استخدام الكمامة وفعاليتها ضد متحور اومكرونبقلم Monte Carlo Doualiya
 
ككل اثنين معنا في فقرة "مذاقات" الشيف حسين عبد الساتروهو اليوم يحتفي مع "كافيه شو" باليوم العالمي للمطبخ الإيطالي ويقدم وصفة "ناري بوكاناري" ومكونها الرئيسي الجبن الإيطالي المحلي.لمتابعة حساب شيف حسين عبد الساتر على انستغرامchef.husseinabdelsaterبقلم Monte Carlo Doualiya
 
العتمة تلف بيروت وأسعار المولدات الى ارتفاع. أما بعض اللبنانيين، فبدأوا يعتمدون حلا بديلا وهو الطاقة الشمسية. ظاهرة اعتماد الطاقة الشمسية كحل بديل عن المولدات بدأت تنتشر منذ أكثر من شهرين في لبنان في ظل الانقطاع المستمر للكهرباء وارتفاع أسعار المولدات، وعدم قدرة اللبنانيين على العيش في العتمة القاتلة. والسبب يعود الى أن كلفة العشرة أمبير تفوق المئة…
 
في فقرة مذاقات استضفنا الشيف طارق كريم وهو مدون ومطور ومصور أطباق طعام ويعمل على تقديم الأصناف الشرقية بصورة جديدة وتناسب الأذواق الأوروبية وتعرفنا معه في الفقرة على طريقته في إعداد البرغل بالبندورة وهو طبق معروف في منطقة الشرق الأوسطبقلم Monte Carlo Doualiya
 
في فقرة كوتشينغ اليوم استضفنا الدكتورة إيناس موسى وكان موضوعنا هو عن العناية بالبشرة في فصل الشتاء وبداية العام الجديدبقلم Monte Carlo Doualiya
 
ما هي منصة لينكد إن وما أهميتها؟إلى أي مدى لهذه المنصة فاعلية في إتاحة فرص عمل للشباب ؟ما هي المعلومات التي ينبغي إدراجها على هذه المنصة وكيف ؟تعرفنا على ذلك في فقرة كوتشينغ مع الكوتش نورهان الصاوي مدرب الشباب المعتمدبقلم Monte Carlo Doualiya
 
في فقرة مذاقات استضفنا الشيف موني وتعرفنا معها على أصل وتاريخ البيزا وعلى طريقة عمل العجينة وكذلك على طريقة عمل رولات البيتزا وهي إحدى الطرق الحديثة في إعداد هذا النوع من المعجنات الإيطاليةبقلم Monte Carlo Doualiya
 
في فقرة مذاقات استضفنا الشيف مروة أبو سوسو وهر صاحبة صفحة دايما بكرة أحلى وزتعرفنا معها على وصفتي العجة المصري والسجق الاسكندراني وهما طبقان خفيفان ومناسبان للأجواء الباردة في فصل الشتاءبقلم Monte Carlo Doualiya
 
ما تعريف الإدمان وهل له أنواع؟كيف نتعامل مع الشخص المدمن؟وهل من حلول لهذه المشكلة التي تسبب الضرر للمدمن ومن حوله؟تعرفنا على ذلك في فقرة كوتشينغ مع مدرب التنمية البشرية الأستاذ قيصر الغرابيبقلم Monte Carlo Doualiya
 
نتعامل في الحياة مع أنماط مختلفة من الناس وطبائع متعددة من الشخصيات وهو ما يجعل لدينا المرونة لمعرفة كيفية التعامل مع كل طبيعة لوحدها لكن في بعض الأحيان نضطر للاحتكاك مع أشخاص من ذوي الطباع الفظةكيف نتعامل معهم؟هذا ما تعرفنا عليه في فقرة كوتشينغ مع مدربة التنمية البشرية شرارة العليبقلم Monte Carlo Doualiya
 
في فقرة مذاقات استضفنا الشيف إيناس عاهد وتعرفنا معها على أصول وطريقة إعداد طبق المندي وهو أحد أنواع الطعام المعروفة في منطقة الخليج العربي واليمن والتي تقدم في المناسبات والأعيادبقلم Monte Carlo Doualiya
 
"أريد أن أساهم في احتضان أبناء بلدي"، هذا هو شعار الحملة التضامنية الإنسانية التي تقودها "جمعية انطلاقة جيدة " للتنمية والتكوين بمدينة أغادير الساحلية، جنوب غرب المغرب. حملة تستهدف إيواء أطفال الشوارع في مراكز تحميهم من قساوة ووعورة الشارع الذي يتخذونه ملجأ ومأوى لهم.. يتنقل فريق الجمعية وناشطون مدنيون آخرون إلى مناطق تواجد هؤلاء الأطفال، خاصة الحد…
 
في فقرة كوتشينغ استضفنا المدربة أسماء الكواري وهي رئيسة اتحاد الكوتشينغ في قطر وكان موضوع الفقرة هو كيف نقيم الأحداث التي مررنا بها في العام الماضي؟وهل يمكن أن نبني عليها للاستفادة منها في العام الجديد؟بقلم Monte Carlo Doualiya
 
في فقرة مذاقات استضفنا من المغرب الشيف موحا وتعرفنا معه على طريقة إعداد طاجن الأنشوا وهو نوع من الأسماك الصغيرة والمعروفة في المطبخ المغربيبقلم Monte Carlo Doualiya
 
دافعت عن بلادها ضد الاحتلال الأمريكي فعاقبها بأسلحةٍ محرمةٍ دولياً، لم تلبث أن تستفيق من جراحِها لتقعَ أسيرةَ في يدِ القاعدة ثم تنظيم الدولة الإسلامية، سنواتٌ طوال من المصائر الصعبة والحكايات المؤلمة…عاشتها هذه المدينةُ العنيدة الفلوجة غرب العراق. يقول عُمر الحلبوسي ضيف مونت كارلو الدولية :" مستحيل إنسان ينسى تاريخ مر به، اللي فقد أخ واللي فقد أب و…
 
ككل يوم اثنين معنا في فقرة "مذاقات" الشيف حسين عبد الساتر واليوم يحضر طبق محشي ورق العنب والكوسا بحشوة الكينوالمتابعة حساب شيف حسين عبد الساتر على انستغرامchef.husseinabdelsaterبقلم Monte Carlo Doualiya
 
هل هناك أطعمة تبعد عنا الكآبة؟وما هي المأكولات التي تعطينا الشعور بالرضا والسعادة؟ما هو الوقت الأمثل لتناول هذه الأنواع من اللحوم والخضار والفواكه؟هذا ما تعرفنا عليه في فقرة كوتشينغ مع الاستشارية في التغذية العلاجية الدكتورة بسمة هنداويبقلم Monte Carlo Doualiya
 
في فقرة كوتشينغ استضفنا مدربة التنمية البشرية السيدة ليندا حمادة وكان موضوع اليوم هو كيف نبدأ العام الجديد بحب، وما هي قواعد الحب الخمسةبقلم Monte Carlo Doualiya
 
في فقرة مذاقات استضفنا الشيف ختيمة المتخصصة بالمطبخ التقليدي الجزائري وتعرفنا معها على طريقتها في إعداد البغرير الجيجلي وهو نوع من المعجنات البيتية الصنعبقلم Monte Carlo Doualiya
 
وفقا لخطة الاستجابة الإنسانية للسودان للعام 2022، أكثر من نصف المتضررين من التلوث بالألغام هم من النساء. وانطلاقا من دافع إنساني ووطني، التحقت الشابة السودانية إكرام أبكر جمعة بالتدريب على التخلص من الألغام والمخلفات الحربية. استمر التدريب شهرا، وكانت إكرام أبكر جمعة واحدة من خرّيجات الدفعة الأولى المكونة من 28 شابة في مجال إزالة الألغام الأساسي لأ…
 
في فقرة مذاقات استضفنا الشيف مي أمين وهي خبيرة في فنون الطعام ومقدمة برامج طهي وصاحبة مبادرة اطبخيها وماتشتريهاش تعرفنا مع الشيف مي على طريقتها فيس إعداد الدجاج المحشي والمشوي بالكيس في الفرن وعلى أصول إعداده والتتبيلة المناسبة وهو طبق يمكن تقديمه في المناسبات والأعيادبقلم Monte Carlo Doualiya
 
في فقرة كوتشينغ استضفنا مدربة التنمية البشرية أماني جوزع وأعطتنا بعض النصائح بمناسبة العام الجديد تتعلق ببناء الشخصية وكيف نكون ذوي رأي مرن ومتقبل للتغيرات والظروف المختلفة والطبائع والأمزجة المتغيرةبقلم Monte Carlo Doualiya
 
Loading …

دليل مرجعي سريع

حقوق الطبع والنشر 2022 | خريطة الموقع | سياسة الخصوصية | شروط الخدمة
Google login Twitter login Classic login