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Pilau ist ein ursprünglich orientalisches Reisgericht, das in unzähligen Variationen zubereitet wird. Traditionell sind langkörniger Reis, Zwiebeln und Brühe die Basis. In unserem Rezept aus Uganda wird zum Gemüsereis eine cremige Soße aus Erdnussbutter serviert.بقلم Susanne Kabisch
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Desinformation im Netz oder den sozialen Medien schadet Gesellschaft und Demokratie. Was wahr ist und was nicht, wird in Deutschland von Faktencheckern geprüft. Das sind Personen und Organisationen, die Medienberichte auf Richtigkeit untersuchen. Nico Hornig, Journalismusforscher der TU Dortmund, fordert mehr Unterstützung für Faktenchecks – und Sc…
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Als ehemaliger Leiter des deutschen Vertretungsbüros im Westjordanland kennt sich Martin Kobler mit dem jahrelangen Konflikt und den Kriegen zwischen Israelis und Palästinensern aus. Mit Ralph Erdenberger spricht er über die Folgen der ausgehandelten Gaza-Waffenruhe zwischen Israel und der Hamas.بقلم WDR 5
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Im Hochsauerlandkreis hat sich die Hobbygärtnerin Lene Fiebig einen Traumgarten erschaffen. Mit Fotos auf Instagram aus ihrem grünen Reich begeistert sie mehr als 126.000 Menschen weltweit. 2024 wurde ihr Garten als einer der schönsten Gärten Nordrhein-Westfalens ausgezeichnet.بقلم WDR 5
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Drei Monate statt ein Jahr: Durch die vorgezogene Wahl hat sich der Zeitplan für die Vorbereitung verdichtet – aber es ist zu schaffen, sagt NRW-Landeswahlleiterin Monika Wißmann. Mit Tobi Schäfer spricht sie darüber, wie die Organisation funktioniert, welche Aufgaben zu stemmen sind und wie Bürger:innen unterstützen können.…
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Digitalisierung, Konkurrenzdruck, politischer Gegenwind: Die neue WDR-Intendantin Katrin Vernau sieht den öffentlich-rechtlichen Rundfunk vor großen Herausforderungen – und glaubt an seine Stärke. Mit Jürgen Wiebicke spricht sie darüber, warum Veränderungen wichtig sind, warum es lineares Radio und Fernsehen immer geben wird und was sie persönlich …
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Mutig investieren in Immobilien oder Aktien – auch als Schutz vor Altersarmut. Das ist der Ratschlag von Wirtschaftsjournalistin Christiane von Hardenberg. Mit Anja Backhaus spricht sie darüber, warum Frauen hier oft noch zurückhaltend sind.بقلم Christiane von Hardenberg
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Selbst im tiefsten Winter gibt es Gehölze, die bereits jetzt blühen und dazu noch wunderbar duften. Winterschneeball, Duft-Heckenkirsche oder auch die Winterblüte nutzen die Gunst der ersten Stunde, um hungrige Bestäuber anzulocken, die nach einer Ruhezeit gierig auf Nahrung sind.بقلم Anja Koenzen
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"Der Untergang der Demokratie steht in Österreich nicht bevor, aber wir müssen uns auf mehr Konflikte in der Politik einstellen", das sagt der österreichische Journalist und Kickl-Biograf Gernot Bauer. Mit Julia Schöning spricht er über das Versagen der großen Parteien und über die Veränderungen, die unter einem Kanzler Herbert Kickl zu erwarten si…
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Eltern wollen Care- und Erwerbsarbeit gerne gerechter untereinander aufteilen – trotzdem arbeiten Väter in der Kleinkindphase mehr, als sie selbst wollen, und Mütter bleiben häufig länger in Teilzeit, sagt der Soziologe Martin Bujard. Mit Ralph Erdenberger spricht er darüber, warum die Arbeitsmarktstrukturen zu rigide sind und was sich ändern müsst…
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Überlastetes Personal, mangelnde Finanzierung, zu wenig Plätze für schutzbedürftige Kinder: Die Situation der Jugendämter ist dramatisch, sagt Doku-Filmerin Berit Kalus (ARD: „Die Story“, 8.1.2025, 22:50 Uhr). Mit Anja Backhaus spricht sie darüber, wo die Probleme liegen und welche Auswirkungen das haben kann. Die Dokumentation ist bereits abrufbar…
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Die Tropeninsel "Ever After" wirkt paradiesisch. Dort soll eine Fernsehsendung aufgezeichnet werden, in der verliebte Paare gegeneinander antreten. Doch als ein Sturm die Insel verwüstet, geht es plötzlich um Leben und Tod. Eine Rezension von Juliane Krebs.بقلم Juliane Krebs
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Gewohnheiten zu ändern ist nicht leicht. Jürgen Wiebicke spricht mit dem Neurowissenschaftler Henning Beck, der sagt: Schlechte Gewohnheiten einfach abzulegen, ist unmöglich – aber wir können sie überschreiben. Wie funktioniert unser Gehirn und was kann uns helfen, Routinen zu ändern?بقلم WDR 5
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